Ogni bambino conosce l'espressione "Mangi con gli occhi!" Ed è ovvio che queste non sono solo parole vuote. I piatti hanno semplicemente un sapore migliore se sono impiattati in modo appetitoso.
Come è possibile?
Ecco alcuni consigli su come mettere il cibo nella giusta luce.
La regola più importante è:
Giocare con le forme
Tagliare il melone a palline, tagliare la polenta in triangoli, dimezzare cibi arrotolati come involtini primavera, crêpe o burritos in diagonale e quindi presentare l'interno, non ci sono limiti all'immaginazione.
Decorate con salsa, erbe aromatiche e fiori
Correttamente distribuito e sporcato in modo professionale, il piatto stellare è pronto.