Sempre più single, più professionisti e orari di lavoro flessibili. Questi cambiamenti sociali influiscono anche sulle abitudini alimentari: nuovi orari dei pasti che spesso vengono consumati individualmente, con meno tempo per cucinare. La soluzione: prodotti freschi e pronti al consumo. Ma non prodotti qualsiasi. Infatti devono essere salutari, nuovi, vari, freschi, freddi, caldi. E veloci. Con una qualità costante. Sandwich, wrap, sushi, bowls, prodotti da forno. Appena ordinati e già pronti. Ma come è possibile? Con un assistente che conosce le regole. Perché è intelligente e flessibile e si adegua ai tuoi concept. Che porta nuove idee. 24 ore su 24. Proprio come iCombi Pro.

Snack, stuzzichini e fingerfood guadagnano sempre più terreno come vere e proprie pietanze. Che ne dici di una fetta di pizza? Morbida ma con bordi croccanti. Inoltre puoi creare guadagni aggiuntivi con creazioni individuali. Con risultati sempre uniformi, fin nei minimi dettagli. Grazie a iCookingSuite, i cui processi di cottura garantiscono i risultati che desideri in modo semplice e sicuro. Senza scarti o sprechi alimentari. Anche quando si tratta di pane, panini e focacce o di prodotti surgelati.

Il mini pasto va molto di moda e ha tutto il potenziale per aumentare le vendite. Deve essere sano e avere un buon sapore. Moda, fantasia, varietà e velocità sono i criteri in base ai quali i clienti scelgono i cibi pronti. Soddisfa le esigenze senza costi aggiuntivi e con qualità costante, indipendentemente da chi usa l'apparecchio. Con iProductionManager, che ti dice cosa si può preparare insieme e ti suggerisce anche una sequenza ottimizzata in termini di tempo o di consumo energetico. Prodotti surgelati, prodotti freschi, pasticceria e contorni, una o più piastre, tutto senza problemi. Basta indicare il risultato desiderato, avviare il processo di cottura ed ecco fatto. Per una rapida produzione aggiuntiva anche con caricamenti misti. Anche nel Front cooking. Perché iCombi Pro è dotato di una propria cappa aspirante che rende superflua la presenza di un sistema di aspirazione.

Nessuno se lo sarebbe aspettato: pasta, risotti, panini, pizze, verdure e bistecche. O delle patatine fritte? Ma con meno grassi! È facilissimo portare in tavola una grande varietà con poco sforzo, in ogni momento della giornata, e preparare in anticipo grandi quantità da servire in seguito in base alla richiesta. Ad esempio con l'aiuto di Finishing®, che garantisce la separazione coerente tra produzione e messa in tavola. Premendo semplicemente un pulsante. Anche con i prodotti semilavorati. In questo modo puoi produrre centralmente in una sede e distribuire i prodotti dove preferisci.

La sostenibilità preserva le risorse e fa risparmiare denaro. Produzione e logistica efficienti dal punto di vista energetico, nuovi standard di risparmio energetico e riciclo dei materiali sono scontati per RATIONAL. E con iCombi Pro la sostenibilità è altrettanto scontata anche nella tua cucina: rispetto agli apparecchi di cottura tradizionali puoi risparmiare energia, consumare meno materie prime, ridurre la sovrapproduzione e cucinare in modo più sano.

^{* Rispetto agli apparecchi di cottura tradizionali}