Arama

Scotts of Carshalton. Carshalton, Surrey, İngiltere.

"SelfCookingCenter® müthiş ve kullanımı çok kolay." - Alan Dye, İşletme Sahibi

Ün ve kalite.

Scotts of Carshalton, et ürünleri alanında dört nesildir ayakta olan bir geleneksel aile şirketi. Şu anda Scotts’ta 14 kişi çalışıyor. Dükkan, yüksek kalitede etleri ve diğer ürünleriyle ünlü. Şirketin kurucusunun torununun oğlu olan Alan Dye, düğünler, partiler ve şirket etkinlikleri gibi etkinliklere catering servisi vermeye başlayarak faaliyet alanlarını genişletmiş. Et ürünleri ve şarküteri dükkanı yine ana iş olma özelliğini sürdürüyor. Şarküteri kısmı, özellikle ev yapımı et yemekleri ve pastalarıyla müşteriler tarafından çok tutuluyor.

Dışarıdan iş aldıkları hafta sonlarında Scotts, on iki açık büfeye kadar catering servisi verebiliyor. 100’den fazla konuklu, gösterişli çingene düğünlerine uzmanlaşmış durumda. Sunumun çok önemli olduğu bu düğünlerde dükkanda hazırlanan yiyecekler etkileyici bir sahne yaratıyor: marine edilmiş piliç, İskoç usulü yumurta, sosisli börek, pasta ve lezzetli başka birçok atıştırmalık. Tutarlı bir şekilde yüksek kalitede yiyecek üretmek çok önemli ve Scotts’un ünü buna dayanıyor.

RATIONAL çözümü.

Şarküteri ve catering servisi için yapılan bütün pişirme işlemleri, 3 adet RATIONAL SelfCookingCenter® kullanılarak gerçekleştiriliyor. Yeni SelfCookingCenter® ünitesi, enerji tasarrufu, üretim süresi ve yükleme kapasitesi bakımından önceki modelden de daha iyi. Ünitenin HiDensityControl® ve Efficient LevelControl® özellikleri her seferinde olağanüstü yiyecek kalitesi sunuyor.

Alan Dye, "Önce 2 adet RATIONAL SelfCookingCenter® ile başladık. Yeni model piyasaya çıktığında, biz de yeni whitefficiency® modeline yatırım yaptık," açıklamasını yapıyor. "Mağazada çok küçük bir mutfağımız var. Dolayısıyla çok işlevli pişirme ekipmanlarına ihtiyacımız vardı. Yerimiz çok dar olduğundan RATIONAL üniteleri işletmemiz için hayati önem taşıyor. Onlarsız yapamazdık."

Şimdi Scotts, RATIONAL ünitesinde her hafta fırında domuz but ve diğer kızartmaları yapıyor, hatta bütün süt domuzu kızartma bile hazırlıyor. "RATIONAL ünitesindeki gece fırında kızartma modu müthiş, etler her seferinde mükemmel oluyor, çok az ağırlık kaybediyor. Aslında fire oranı %10’dan fazla düştü. RATIONAL akıllı pişirme sistemini kullanarak istediğimiz her çeşit dana yemeğini yapabiliyoruz ve her seferinde mükemmel sonuç alıyoruz."

Yararları:
  • Her seferinde mükemmel sonuçlar:
    HiDensityControl® aşçının, önceki modellere kıyasla %30 daha fazla malzeme yüklemesine olanak verdiğinden dolayı verimi maksimize ediyor.
  • Enerji verimliliği:
    SelfCookingCenter®, enerji tüketimini önceki modellere kıyasla %20’ye kadar, klasik pişirme ekipmanlarına kıyasla %70’e kadar düşürebiliyor.
  • Güvenlik:
    Garantili hijyen standartları ve HACCP kayıtları.
Image

İletişim

Ürünlerimiz ve RATIONAL şirketi ile ilgili tüm sorularınıza memnuniyetle cevap veririz.

+90 2126 036767 Çağrı merkezi Bizimle iletişime geçin
Image

ChefLine®

Herhangi bir uygulama sorununuz olursa, yılın 365 günü RATIONAL aşçılarımızın deneyimlerinden faydalanabilirsiniz.

+90 5306 664210 Bizimle iletişime geçin
Image

Satıcı

Semtinizi veya posta kodunuzu girin ve çok yakınınızdaki sertifikalı bayileri bulun.

Arama
Image

Servis

Kalifiye RATIONAL servis ortaklarından oluşan sıkı bir servis ağı, günde yirmi dört saat hizmetinizdedir. Buradan, yakınınızdaki RATIONAL uzman servis ortağını bulun:

Arama
Bizimle iletişime geçin

Bununla da ilgilenebilirsiniz: