Özel dokunuş: Et, balık ve sebzelerinize baharatlı tütsü aromaları ve açıkça fark edilen renkler katabilirsiniz. iCombi Pro ünitesiyle kolayca üretirsiniz. Akıllı pişirme sistemi sayesinde hep aynı yüksek kalitede. Hem yemek pişirebileceğiniz hem de tütsüleme yapabileceğiniz VarioSmoker ile. İşin en iyi tarafı: iCombi Pro ünitesinin akıllı pişirme seyirleri, kullanmaya başlamayı kolaylaştırır ve istediğiniz sonuçları elde etmenize yardımcı olur.
iCombi Pro ile tütsüleme.
Yoğun. Kullanımı kolay. Leziz.
Tak çalıştır.
Veya: Bağlayıp hemen başlayın.
iCombi Pro ile VarioSmoker ünitesini USB üzerinden kolayca birbirine bağlayın, VarioSmoker ünitesini başlatın ve akıllı pişirme seyirleri aracılığıyla yönetin. Yalnızca birkaç dakikalık ön ısıtmanın ardından iCombi Pro ünitesinin akıllı sistemi, profesyonel bir pişirme ve tütsüleme sonucu sağlar. VarioSmoker ünitesini 1997 ve sonrasında üretilen tüm RATIONAL buharlı kombi fırınlarda da kullanabilirsiniz; ancak bu durumda manuel modda çalıştırmanız gerekir.
Tütsüleme dolabı.
Tütsü tadı: gerçek, otantik, benzersiz. Çünkü VarioSmoker, talaş veya pelet gibi, yaygın olarak kullanılan bütün tütsüleme malzemeleriyle çalışır. Seçtiğiniz tütsüleme malzemeleriyle, pişirme haznesindeki sıcaklıkla ve ürünlerin ön hazırlanma şekliyle, aromasını, kokusunun ve tadının yoğunluğunu siz belirlersiniz.
Akıllı pişirme süreçleri
VarioSmoker USB arabirimi üzerinden pişirme sistemine bağlanır bağlanmaz iCookingSuite ünitesinin ekranında pişirme seyirleri görüntülenir. Yüksek kaliteli tütsüleme sonucu için. Ürünlerin koku ve tat yoğunluğunu ve aromasını etkilemek için ayrıca çeşitli tütsüleme öncesi adımlar da seçilebilir.
Düşük sıcaklıkta tütsüleme.
VarioSmoker ünitesiyle 35 °C ve 40 °C sıcaklık aralığında bile tütsüleme yapabilirsiniz. O zaman fan gayet yavaş döner ve ısıtma kullanılmaz. Avantajı: Özenli pişirme sayesinde besin maddeleri korunur, ürüne ve saklama koşullarına bağlı olarak gıdalar daha uzun süre dayanır ve kendine özgü tütsü aromasını kazanır.
Adaptör rafı.
VarioSmoker, RATIONAL buharlı kombi fırına sabitlenen ayarlanabilir güç kaynağı braketiyle birlikte teslim edilir. Böylece adaptör, her zaman doğru çalışma yüksekliğinde kalır. Tütsüleme dolabı kullanılmadığı zamanlar, yer kazandıracak şekilde bu tutucuya asılabilir.
