Yahniler, et sarmalar, dana incik ve kuzu döş. İstediğiniz sonucu girin, yeter. Gerisini iVario halleder. Ön ısıtma yapar, kavurma işleminde size destek olur, yemeğin suyunun eklenmesi veya malzeme konması gerektiğinde sizi çağırır. Ardından yemekler, hassas bir şekilde pişirilir. Kalite kaybı yaşanmadan. Çünkü iVario ünitesindeki akıllı pişirme sistemi, sıcaklığı yükleme miktarına, malzemelerin büyüklüğüne ve durumuna göre ayarlar. İstediğiniz sonuca uygun şekilde. Sonuç: leziz ızgara aromalarına sahip, yumuşacık ve sulu sulu bir et. Bekletme aşamasında saatler boyunca kalite kaybına uğramaksızın kalabilir.
iVario 2-XS
Ek yazılım paketiyle, iVario 2-XS ünitenizdeki yemek çeşitliliğini arttırabilirsiniz. RATIONAL bayiniz size bu konuda memnuniyetle bilgi verecektir.
“Düşük sıcaklıkta pişirme” fonksiyonuyla bütün et pişirmek basit bir iş haline gelir. Hazırlaması çok kolaydır. Kuzu çevirme, biftek, dana kapama. Büyük veya küçük parçalar. Hepsi sizin belirlediğiniz şekilde, hepsi tam istediğiniz gibi. Eti her zamanki gibi pişirirsiniz, kazan dip ızgarasının üstüne koyar, kazana sıvı doldurur ve pişirme derecesini girersiniz. Sonra çıkıp eve gidebilirsiniz. 14-15 saat veya daha uzun süre. Hiç sorun değil. Sonuç, hem görüntüsü hem kalitesiyle mükemmel olacaktır.
Tipik Fransız tarzı ve lezzetli, yağda yavaş pişirme. Bu yöntemde malzemeler sıvı yağa veya kendi yağına konur ve sabit sıcaklıkta pişirilir. İşin püf noktası, bir yandan pişirme sıvısını hijyen gerekliliklerini karşılayacak kadar yüksek ısıya getirmek öte yandan kalite kaybı olmaması için, birçok üründe belirli bir merkez sıcaklığını aşmamaktır. Çözüm: Yağda yavaş pişirme işlemini iVario ünitesinin akıllı pişirme sistemiyle yapmak. Tiftiklenmiş kuzu, ördek but, sebze, hatta balık ve kabuklu deniz hayvanlarında bile kendine has bir lezzet elde edilir.
