Çeşitli tatlı atıştırmalıklar, iştah açıcı lezzetler, küçük garnitürler unlu mamuller trendi yükselmekte ve çeşitlilik olmazsa olmazı. Sandviç ekmeği, tam tahıl ekmeği, pizza ve kiş. Hatta o arada çikolatalı pasta ve kurabiyeleri bile halledebilirsiniz. Halledemez misiniz? Pekala halledersiniz. Örneğin, daha akıllı, daha kolay, daha verimli bir cihazla. Hem yemek pişirip hem unlu mamuller yapabilen bir cihazla. 45 yıllık fırınlama deneyimiyle yenilikçilik gücünü birleştiren bir cihaz. İşinizi üzerinizden alacak, size yaratıcılığınızı konuşturmak için zaman bırakacak ve pastacı gibi unlu mamuller yapmanıza olanak verecek.
Akıllı fırınlama süreçleri
Kruvasan, tava ekmeği, kek. İştah açıcılar, tatlı. iCombi Pro, neyin nasıl fırınlanması gerektiğini bilir. Fırınlama sürecini seçin, yeter.
Hassas sıcaklık ayarı
Mükemmelle yanık arasındaki fark mı? Unlu mamullerde sadece birkaç dereceden ibarettir. O yüzden iCombi Pro bu konuda da çok hassas davranır.
Aktif nem alma
Tam bir sanat: Unlu mamullerde çıtır kabuk oluşturmak için tam doğru anda pişirme kabinindeki nemi almak. iCombi Pro bunu yapar. Akıllı fırınlama sistemi sayesinde.
Mayalama fonksiyonu
Farklı ürün, farklı gereklilikler, her zaman malzemeye göre ideal şekilde uyarlanır. Bunun için iCombi Pro ünitesinde, entegre mayalama kademelerine sahip mayalama fonksiyonu vardır.
Pastacılık ebatları
Küvet yerine düz tepsi mi kullanıyorsunuz? Sorun değil, isteğe bağlı olarak iCombi Pro ünitesinin pastacılık ebatlarına uygun raflıklı versiyonunu alabilirsiniz. Ya da pastane normundaki mobil tepsi standını kullanabilirsiniz.
Buhar enjeksiyonu
iCombi Pro, pişirme kabinindeki nemi milimetrik bir şekilde eşit dağıtır. Optimum kabarma, elastik hamur kılıfı ve optimum hacim elde etmek için.
Fanlar
Üç fana kadar, beş farklı hız, kalıcı sıcaklık ekmeklerin dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık olması için.
Ekmek ve sandviç ekmeği garnitür değil birer imzadır. Bunlar, kuru pasta ve diğer unlu mamullerden farklı fırınlama süreçleri gerektirir. Gevrek kabuklar, kendine has delikli bir kabarma ve yumuşacık içler için. Pizza ve kişte bile, benzersiz derecede iyi sonuç verir. Aynı zamanda kendi katma değeriniz için. Yeter ki sonuçlar her zaman aynı derecede iyi olsun. Mutfakta kim olursa olsun. O yüzden, asıl önemli olan mutfaktaki cihazın hangisi olduğudur. Örneğin iCombi Pro gibi. İştah açıcı unlu mamuller için de istediğiniz sonucu üreten akıllı pişirme seyirlerine sahip bir cihaz. Değişen gerekliliklere akıllı bir şekilde ayak uyduran. Garantili şekilde.
Pastane kalitesinde ürünler hazırlamak için pastacı olmanız gerekmez. iCombi Pro hepsine yeter. Çikolatalı kek, New York Cheesecake, muffin, kurabiye. Mayalı hamur, yufka, profiterol hamuru, pandispanya, tart hamuru. Derin dondurulmuş veya taze hazırlanmış ürünler. iCombi Pro ünitesindeki iCookingSuite akıllı fırınlama sistemi, hepsini tanır, hepsini yapmayı bilir, hepsini hazırlar. İstediğiniz sonucu girin, fırınlama sürecini başlatın, yeter. Tekrar tekrar, her seferinde aynı kalitede.
Güçlük, her zaman her şeyi taze ve fazla çeşitIilikte sunmak. Ama bunun için fazla vakit mi yok? iCombi Pro ne güne duruyor? iProductionManager özelliğiyle. Böylece farklı unlu mamulleri aynı pişirme kabininde hazırlayabilirsiniz. Aynı anda, arka arkaya periyodik yüklemeyle. Tam istediğiniz gibi. iProductionManager saniyesi saniyesine her rafı gözetim altında tutar, pişme sürelerini yükleme miktarına uyarlar, kapının ne kadar süreyle, kaç kere açıldığını izler ve unlu mamullerden biri hazır olduğunda otomatik olarak haber verir. Hatta ürünün rafını görsel olarak işaret ederek.