Arama

Banyan Tree Macau. Galaxy Macau, Çin

"RATIONAL ile sadece 15 dakika içinde 450’den fazla tabak servis edebiliyoruz. Her tabak diğerinin aynı ve kalite mükemmel. Böylece banket düzenlemek gerçekten zevkli hale geldi." - Matias Martinez, Yönetici Şef Aşçı

En üst düzeyde kalite.

Banyan Tree oteli, Macau’nun önde gelen otellerinden biri ve Galaxy Macau’nun bir parçası. Otelin felsefesi, vücudun, zihnin ve ruhun canlandırılmasına dayanıyor – bir duygular mabedi. 2011 yılında açılan otel, sadece vücudu beslemekle kalmayan yemek deneyimiyle tanınmış. Müşteriler harika iki restoran, bir lobi ve bir havuz barından birini seçebiliyor.

Mevsim değişikliklerini yansıtan yaratıcı menüler, en nadide ve taze deniz ürünlerinden yeni klasik ızgaraya ve bütün ihtişamıyla Asya spesiyallerine varıncaya kadar, baştan çıkarıcı çok çeşitli yiyecekler içeriyor. Ayrıca, 430 kişilik büyük balo salonunda unutulmaz banketler düzenleniyor.

RATIONAL çözümü.

SelfCookingCenter otele, Çin ve Batı yemeklerinden oluşan banketlerde destek oluyor. Yönetici şef aşçı Matias Martinez, "Yemekleri önceden üretiyoruz, tabakları mobil tabak raflığında hazırlayıp tamamlıyoruz – birkaç dakika içinde tabaklar servise hazır oluyor," diyor.

Otel, açık büfe ve à la carte için de RATIONAL üniteleri kullanıyor. Martinez, "İster ördek fırın, balık buğulama hazırlayalım, ister unlu mamuller pişirelim, her zaman arzu ettiğimiz sonucu elde ediyoruz – deneyimsiz aşçılar bile üniteyi rahatlıkla kullanıyor. O kadar kolay ki, tek düğmeye basmaları yetiyor," açıklamasını yapıyor.

RATIONAL, SelfCookingCenter ünitesini mutfak operasyonlarına entegre etmelerinde en başından itibaren ekibe destek vermiş. Yönetici şef aşçı, "Bize ünitede hazırlayabileceğimiz son derece geniş Çin yemekleri yelpazesini gösterdiler. Şeflerimiz için daha az iş anlamına geldiğinden ve kalite daha da arttığından, onlar da üniteye bayılıyor," diyor.

Yararları:
  • iCookingControl®:
    Kim kullanırsa kullansın, tutarlı şekilde yüksek yemek kalitesi. İstenen sonuç parmaklarınızın ucunda.
  • Finishing®:
    Büyük etkinliklerde stressiz catering.
  • iLevelControl:
    Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği büfeleri için hızlı ve kolay üretim.
  • Güvenlik:
    Garantili hijyen standartları ve HACCP kayıtları.
  • Servis:
    En başından itibaren RATIONAL uygulama eğitimi. Ürünün tüm kullanım ömrü boyunca servis ve destek.
Image

İletişim

Ürünlerimiz ve RATIONAL şirketi ile ilgili tüm sorularınıza memnuniyetle cevap veririz.

+90 2126 036767 Çağrı merkezi Bizimle iletişime geçin
Image

ChefLine®

Herhangi bir uygulama sorununuz olursa, yılın 365 günü RATIONAL aşçılarımızın deneyimlerinden faydalanabilirsiniz.

+90 5306 664210 Bizimle iletişime geçin
Image

Satıcı

Semtinizi veya posta kodunuzu girin ve çok yakınınızdaki sertifikalı bayileri bulun.

Arama
Image

Servis

Kalifiye RATIONAL servis ortaklarından oluşan sıkı bir servis ağı, günde yirmi dört saat hizmetinizdedir. Buradan, yakınınızdaki RATIONAL uzman servis ortağını bulun:

Arama
Bizimle iletişime geçin

Bununla da ilgilenebilirsiniz: