Vous recherchez une marmite professionnelle électrique offrant une importante capacité (de 100 à 150 litres) afin de préparer des plats mijotés, potages et sauces en grande quantité ?
L’iVario Pro s’inspire de plusieurs appareils de cuisson conventionnels pour permettre aux cuisiniers de profiter d’un équipement électrique tout-en-un. L’intelligence et la performance en plus.
Il s’agit en effet d’un appareil multifonction pouvant frire, sauter, pocher, cuire sous pression et travailler de nuit. Prêt à en savoir plus ? Lisez la suite !
Participez à une démonstration d'appareils.
Marmite, casserole, faitout, friteuse… et si vous remplaciez le matériel de cuisine conventionnel par un seul appareil électrique polyvalent ?
L’iVario Pro est composé d’une cuve volumineuse (d’une capacité de 100 ou 150 litres selon le modèle) équipée d’un couvercle et d’une sonde de température à cœur. Si la cuve de cette marmite à grande capacité peut accueillir des liquides (huile de friture, eau des pâtes, sauces, soupes…), le fond de celle-ci peut aussi se transformer en plaques de cuisson pour saisir des viandes et autres aliments solides.
Pour que chacun puisse y trouver son compte, 4 modèles d’iVario sont disponibles :
Pilotez l’appareil à partir d’un panneau de commande digital intuitif.
Remplacer votre marmite professionnelle électrique par un iVario Pro vous permet de profiter de nombreux avantages :
De la collectivité à la grande distribution, en passant par les restaurants et les traiteurs : ils sont déjà nombreux à avoir franchi le pas, séduits par tous les avantages qu’offre ce système de cuisson innovant.
