Güçlükler
Daha az sayıda uzman işgücü, yüksek maliyet baskısı, artan kalite gerekleri. Elbette menüde de sınır yoktur. Yaratıcı, taze, dengeli, değişik olmalı ve kendine özgü ihtiyaçlara cevap vermelidir. Bu koşullarda geleneksel profesyonel mutfak ekipmanları ve iş akışları ile işler çıkmaza girer.
Çözüm
Daha küçük bir mutfak. İlk bakışta çelişki gibi görünen bu öneri, akıllı bir sistemin kullanılmasıyla çok anlamlı hale gelir. Sizinle birlikte düşünen, deneyimli, daha fazlasını da öğrenen, hiçbir şeyi unutmayan bir sistem. İki üniteyle bütün geleneksel pişirme uygulamalarının % 90’ini kapsayan bir sistem. Ağ bağlantılı bir sistem. Tıpkı, iCombi Pro, iVario Pro ve ConnectedCooking sisteminin kombinasyonundan oluşan iKitchen gibi. Üstelik istek üzerine, beraberinde kapsamlı danışmanlık hizmetiyle birlikte. Daha fazla üretkenlik, daha fazla kullanım esnekliği için.
Fırınlama, unlu mamuller, ızgara, buğulama, kızartma, haşlama hepsi tek ünitede, hepsi yaklaşık 1 m2 alanda. Akıllı pişirme sistemi sayesinde iCombi Pro, değişen gerekliliklere dinamik olarak tepki verir. Pişirme kabininin kapısı çok uzun süre açık mı kaldı? Normalden fazla patates mi konmuş? Pişirme sistemi nemi, hava hızını ve sıcaklığı otomatik olarak ayarlar. İstediğiniz sonucu elde etmeniz için. Her seferinde tekrar tekrar.
Görünümü tıpkı bir devrilir tava gibidir ama çok daha fazlasını becerir: Haşlama, kızartma, derin yağda kızartma, basınçlı pişirme neredeyse bütün geleneksel pişirme cihazlarının yerini tutar. Ünitede kullanılan benzersiz ısıtma teknolojisi, güçle hassasiyeti birleştirir. Çünkü sizinle birlikte düşünüp sizden öğrenen ve size destek veren akıllı pişirme yardımcılarına sahiptir. Çünkü 4 kat hızlıdır, % 40’a varan oranda daha düşük enerjiye ihtiyaç duyar. Kontrol ve gözetim zahmetine girmeksizin olağanüstü yemek kalitesiyle.
* Geleneksel mutfak teknolojisine kıyasla.
Standart özelliğimiz olan WiFi arayüzü ile iCombi Pro ve iVario Pro ünitesi, güvenli internet platformu ConnectedCooking’e bağlanır. Tariflerin aktarılması, uygulamaların gözetim altında tutulması, yazılım güncellemesi, istek üzerine birden çok ünitenin üretime uyarlanması ve servis teknisyeni tarafından uzaktan teşhis.
