iCombi Classic è assolutamente versatile e diventerà velocemente un aiuto indispensabile nella tua cucina. È robusto, potente ed efficiente e, con una superficie d’appoggio inferiore a 1 m2 ca., sostituisce numerosi apparecchi di cottura tradizionali. È facile da usare e convince con funzioni che garantiscono un'elevata qualità di cottura, per farti ottenere sempre il risultato che desideri.
Facilità d’uso
Manopola con funzione Push, display a colori, simboli intellegibili sull'interfaccia utente per poter lavorare in modo intuitivo e senza commettere errori.
Facile programmazione
Programmazione individuale con massimo 100 programmi e processi di cottura a più livelli fino a 12 fasi. Per risultati riproducibili all'infinito.
ClimaPlus
Massime prestazioni di deumidificazione e capacità di impostazione dell'umidità a intervalli del 10% creano un clima preciso all'interno della camera di cottura. Per risultati veloci.
Illuminazione a LED della camera di cottura
Fidarsi è bene, controllare è meglio: grazie all'elevata intensità luminosa e al colore neutro della luce, è possibile riconoscere rapidamente il grado di cottura esterno degli alimenti.
Ventole
La forma della camera di cottura combinata con un sistema di ventilazione che, in base al modello, prevede fino a 3 ventole assicurano una distribuzione ottimale della temperatura e un calore ottimale per gli alimenti. Per risultati uniformi ed elevata produttività.
Pulizia e decalcificazione
Lavaggio automatico, anche di notte, pastiglie detergenti prive di fosfati e consumo ridotto di detergenti: più pulito di così non si può. Care System previene anche il calcare.
iCombi Classic porta l'innovazione ad un livello costantemente elevato grazie al sistema centrale di misurazione e regolazione, che assicura un clima specifico e uniforme all'interno della camera di cottura. Grazie al potente generatore di vapore per una saturazione ottimale. Grazie alla potente deumidificazione con più ventole e una forma ottimale della camera di cottura. In questo modo assicuriamo che l'alimento riceva il calore in modo preciso e, quando necessario, con particolare potenza. Il risultato: carichi di grandi dimensioni con eccellente uniformità di cottura su tutti i ripiani. Fino al 10% in meno di consumo energetico e idrico. Tutto per un solo obiettivo: conquistare i clienti con croste croccanti, deliziose grigliate e panature fragranti.
È velocissimo: in poco tempo, sarai in grado di utilizzare iCombi Classic con una facilità senza precedenti, grazie alla sua semplicità d'uso, ai suoi simboli intellegibili e alla sua manopola con funzione “Push”. È semplice.
Soddisfatto del risultato? Salva il processo di cottura, impostando fino a 12 passaggi. Puoi persino salvare 100 processi di cottura.
Per un alto livello di standardizzazione, sicurezza e qualità.
Il generatore di vapore con la regolazione dell'umidità a incrementi del 10% genera vapore fresco e igienico che, insieme alla temperatura costante della camera di cottura e alla saturazione ottimale del vapore, assicura un processo di cottura uniforme.
Per garantire colori appetitosi, la giusta consistenza e preservare sostanze nutritive e vitamine degli alimenti.
L'aria calda circola attorno a tutti i lati dell'alimento con una velocità regolabile singolarmente. Le riserve energetiche sono persino sufficienti per cuocere un pieno carico di prodotti fritti o surgelati come calamari, crocchette o prodotti da forno.
Potenti prestazioni per ottimi risultati.
I vantaggi del vapore caldo si sommano a quelli dell’aria calda: tempi di cottura brevi, perdite ridotte, sapori intensi e colori appetitosi. Per risultati eccellenti.
Nessuna perdita in cottura, alimenti che non si asciugano e molta qualità.
Non importa quanto intenso sia stato il lavoro con iCombi Classic, il lavaggio automatico trova una risposta per qualsiasi tipo di sporco. Intenso, leggero o medio. Con pastiglie detergenti prive di fosfati. Di giorno o di notte, anche durante il servizio e persino senza pastiglie. Puoi anche usufruire di Care System, il sistema che elimina la necessità di un costoso impianto di addolcimento dell'acqua e la regolare decalcificazione del generatore di vapore. E per rendere la pulizia ancora più semplice, tutte le fasi di lavaggio possono essere selezionate facilmente tramite il display.
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