iVarioBoost è la tecnologia di riscaldamento brevettata costituita da elementi riscaldanti in ceramica collegati ad un fondo vasca ad alte prestazioni, altamente reattivo e resistente ai graffi. Ecco perché iVario Pro può riscaldare uniformemente tutto il fondo vasca portandolo a 200 °C in meno di 2,5 minuti e, se necessario, ridurre la sua temperatura molto rapidamente. Allo stesso tempo, è in grado di assorbire velocemente le ampie oscillazioni della temperatura, anche in caso di grandi quantità di alimenti rosolati o durante l'aggiunta di liquidi. Ciò contribuisce a garantire un’elevata qualità degli alimenti, produttività e prestazioni, evitando al contempo che il cibo si bruci o scuocia.
I fattori chiave:
Precisione e velocità.
iVarioBoost
Struttura della vasca
Il fondo della vasca, altamente reattivo e resistente ai graffi, garantisce una superficie robusta ed è progettato per resistere a forti sbalzi di temperatura e sollecitazioni fisiche. In questo modo non si verificano deformazioni e l'energia viene distribuita uniformemente. Le pareti della vasca non sono riscaldate, questo consente di proteggersi dalle bruciature.
Sensori
Numerosi sensori altamente sensibili misurano e controllano ogni secondo la temperatura sul fondo della vasca e permettono una regolazione estremamente precisa. Ciò garantisce che la temperatura venga mantenuta costante sia direttamente sul fondo della vasca sia nel mezzo di cottura, come acqua o olio. Per una qualità elevata con un ridotto monitoraggio.
Elementi riscaldanti
iVarioBoost è costituito da più elementi riscaldanti in ceramica, controllati con intelligenza su tutta la superficie, che distribuiscono in modo preciso il calore necessario nella vasca e forniscono l'energia esattamente dove e quando serve. Questo consente di poter contare sulle stesse prestazioni sia per carichi parziali che a pieno carico. In questo modo tutto viene cotto in modo uniforme, evitando che il cibo si bruci o scuocia.
Gestione energetica
La nuova gestione intelligente dell'energia valuta il fabbisogno energetico e ne recupera le prestazioni con la massima precisione. A seconda delle condizioni di funzionamento e della cottura, ciò può contribuire a ridurre la potenza allacciata, i costi di installazione e il consumo energetico, con risultati eccellenti.
