Secondo ENGIE Impact, quasi l'80% dei costi energetici annuali nel settore della ristorazione è dovuto ad attività di preparazione, conservazione e stoccaggio degli alimenti inefficienti dal punto di vista energetico. L'aggiornamento dell'attrezzatura da cucina può sicuramente essere utile.
La certificazione ENERGY STAR è un buon indicatore. Secondo l'EPA, i forni combinati, che hanno ottenuto il nuovo ENERGY STAR, sono in media più efficienti del 20% rispetto ai modelli standard.
Scopri di più su come RATIONAL iCombi Pro può contribuire a ridurre l'impronta ecologica.
Come si presenta iVario confrontandolo con gli apparecchi di cottura a gas tradizionali? Per rispondere a questa domanda, il team di prodotto iVario ha condotto uno studio di 3 mesi nella cucina di una scuola francese, dove sono stati preparati 750 pasti al giorno. I risultati parlano da soli.
Il risparmio energetico tutela l'ambiente. Preserva il tuo portafoglio. Quindi è una cosa positiva. Ma da dove iniziare? Forse da questi 10 consigli.
Rilevamento, controllo e riduzione dei consumi energetici. D'ora in poi, con l'aiuto del nuovo display digitale del consumo energetico in ConnectedCooking, sarà facilissimo. Basta collegare in rete iCombi Pro o SelfCookingCenter e visualizzare nella dashboard i dati energetici e i potenziali risparmi. Obiettivo? Ridurre i costi energetici e proteggere l'ambiente.
L'NHS del Regno Unito si impegna costantemente per ridurre l'impronta di CO2 e migliorare l'efficienza. In occasione degli annuali NHS Sustainability Awards del 2017, il Royal United Hospitals Bath ha ricevuto anche un premio nella categoria "Energy". Il Royal United Hospitals Bath è riuscito ad aggiudicarsi il premio anche grazie all'utilizzo dei sistemi di cottura RATIONAL.
Guarda come si ottengono dei risparmi energetici impressionanti e come Philip Watson, Head of Facilities, li classifica.
iVario dà il meglio di sé nell'utilizzo quotidiano in cucina e sprigiona tutta la sua potenza. Quando si parla di efficienza energetica rispetto ad altri sistemi di cottura, iVario impone standard del tutto nuovi e consente di risparmiare denaro. Fino a 4 volte più veloce e con il 40% di consumo di energia in meno: scopri di più sui dati di confronto standardizzati ufficialmente secondo la norma DIN 18873.
La ristorazione collettiva è in costante evoluzione. I rincari dell'energia sono onnipresenti, le esigenze degli ospiti sono elevate e la concorrenza sotto forma di supermercato o di ristorante con servizio di mensa è dietro l'angolo. Cosa fare? C'è un altro modo.