Maggiore sostenibilità in cucina:

In che modo la ristorazione può contribuire alla tutela dell'ambiente.

Secondo ENGIE Impact, quasi l'80% dei costi energetici annuali nel settore della ristorazione è dovuto ad attività di preparazione, conservazione e stoccaggio degli alimenti inefficienti dal punto di vista energetico. L'aggiornamento dell'attrezzatura da cucina può sicuramente essere utile.

La certificazione ENERGY STAR è un buon indicatore. Secondo l'EPA, i forni combinati, che hanno ottenuto il nuovo ENERGY STAR, sono in media più efficienti del 20% rispetto ai modelli standard.

Scopri di più su come RATIONAL iCombi Pro può contribuire a ridurre l'impronta ecologica.

Brasiere ribaltabili e bollitori a gas vs. iVario Pro.

Come si presenta iVario confrontandolo con gli apparecchi di cottura a gas tradizionali? Per rispondere a questa domanda, il team di prodotto iVario ha condotto uno studio di 3 mesi nella cucina di una scuola francese, dove sono stati preparati 750 pasti al giorno. I risultati parlano da soli.

10 passi per risparmiare energia.

Small plants growing next to a glowing lightbulb, symbolizing sustainable growth.

Il risparmio energetico tutela l'ambiente. Preserva il tuo portafoglio. Quindi è una cosa positiva. Ma da dove iniziare? Forse da questi 10 consigli.

Così potrai scoprire gli sprechi energetici.

Rilevamento, controllo e riduzione dei consumi energetici. D'ora in poi, con l'aiuto del nuovo display digitale del consumo energetico in ConnectedCooking, sarà facilissimo. Basta collegare in rete iCombi Pro o SelfCookingCenter e visualizzare nella dashboard i dati energetici e i potenziali risparmi. Obiettivo? Ridurre i costi energetici e proteggere l'ambiente.

Risparmi energetici con i sistemi di cottura RATIONAL.

Il Royal United Hospitals Bath fa i conti.

L'NHS del Regno Unito si impegna costantemente per ridurre l'impronta di CO2 e migliorare l'efficienza. In occasione degli annuali NHS Sustainability Awards del 2017, il Royal United Hospitals Bath ha ricevuto anche un premio nella categoria "Energy". Il Royal United Hospitals Bath è riuscito ad aggiudicarsi il premio anche grazie all'utilizzo dei sistemi di cottura RATIONAL.

Guarda come si ottengono dei risparmi energetici impressionanti e come Philip Watson, Head of Facilities, li classifica.

iVario. Efficienza energetica a confronto con altri sistemi di cottura. Il risultato è inequivocabile.

iVario dà il meglio di sé nell'utilizzo quotidiano in cucina e sprigiona tutta la sua potenza. Quando si parla di efficienza energetica rispetto ad altri sistemi di cottura, iVario impone standard del tutto nuovi e consente di risparmiare denaro. Fino a 4 volte più veloce e con il 40% di consumo di energia in meno: scopri di più sui dati di confronto standardizzati ufficialmente secondo la norma DIN 18873.

La crisi energetica rimarrà un ospite fisso nelle nostre mense aziendali?

Con iVario si può lavorare diversamente.

La ristorazione collettiva è in costante evoluzione. I rincari dell'energia sono onnipresenti, le esigenze degli ospiti sono elevate e la concorrenza sotto forma di supermercato o di ristorante con servizio di mensa è dietro l'angolo. Cosa fare? C'è un altro modo.