Veloce, affidabile, flessibile: ecco come funziona la produzione efficiente con iVario Pro. Tutto si svolge in base alle tue esigenze, perché iVario Pro è dotato di diverse funzioni che velocizzano i processi di cottura, alleggeriscono il lavoro e riducono i tempi di produzione. Potenza e intelligenza al servizio della versatilità, per risultati sempre ottimali senza fatica.
Cottura a pressione.
Se occorre andare veloce, è possibile ridurre i tempi di cottura fino al 30% con la funzione di cottura a pressione intelligente disponibile come optional. A tal fine, la vasca viene chiusa saldamente con il blocco interno e la pressione ambiente presente nella vasca viene portata a 300 mbar, esattamente quello che serve per cuocere ragù, stufati, fondi, zuppe e altri piatti senza perdita di qualità, perché il sistema di cottura iVarioBoost aumenta la pressione con la semplice pressione di un tasto e la mantiene costante per l'intero processo di cottura. Questo consente di preservare la struttura cellulare dell'alimento per ottenere i migliori risultati di cottura nel più breve tempo possibile.
