Bollire, arrostire e friggere con un unico sistema di cottura. Fino a 4 volte più veloce e con il 40% di consumo di energia in meno. iVario sostituisce così diversi apparecchi di cottura tradizionali, come ad es. fornelli, pentole, padelle, friggitrici, pentole a pressione e bagnomaria. Nel ristorante è impensabile farne a meno per la mise en place e il menù alla carta.
Cuono Catapano, Chef di Bacalajuò
