Immagina una cucina dove la tecnologia ti consente di fare più cose in metà del tempo. Oggi, il lavoro e il digitale sono sempre più connessi, in cucina la tecnologia è un alleato prezioso per migliorare la qualità del lavoro e, di conseguenza, della vita.
“La svolta in cucina. Le tecnologie di cottura che rivoluzionano il lavoro del cuoco“ è il nuovo podcast firmato RATIONAL, in collaborazione con Elis e Audiofood. Un racconto su come i sistemi di cottura innovativi stiano trasformando radicalmente il mondo della cucina professionale, rivoluzionando spazi, tempi, utilizzo delle materie prime, gestione delle risorse e formazione dei collaboratori.
Guidato dalla voce di Andrei Micle, chef e consulente, il podcast raccoglie le storie di oltre 10 chef e imprenditori, creando uno spazio unico per condividere esperienze, consigli e idee su come affrontare questa rivoluzione tecnologica.