«Credo che la gente venga da noi soprattutto per la nostra idea di pasticceria. Riconoscono la ricerca della materia prima, dei singoli elementi; riconoscono il valore che diamo a tutta la filiera, scegliendo tutti ingredienti con un’identità, una storia, dalle farine al burro, alla frutta, ai diversi tipi di cioccolato. Ci teniamo al fatto che i nostri clienti vivano una vera e propria esperienza all’interno del nostro locale. Per questo sperimentiamo sempre nuove preparazioni».
E infatti l’offerta della storica Pasticceria Chiara, fondata nel 1974 dai coniugi Longhin e oggi portata avanti dal figlio Fabio, è molto ampia: che si tratti di una deliziosa colazione, una dolce merenda, un veloce spuntino o un ricco aperitivo, la proposta include prodotti dolci e salati di ogni genere, spaziando dalle più tipiche specialità della tradizione alle più innovative ricerche di gusto.
