Aperta 8 anni fa, Meat Factory è una macelleria a conduzione familiare che ha deciso di innovare la propria proposta gastronomica per stare al passo con le richieste dei propri clienti. Il contatto con la gente e la possibilità di offrire al cliente prodotti di buona qualità ispirano ogni giorno Nicola Dal Monte che organizza anche delle cene speciali il giovedì sera, a base di panini gourmet, per poter creare delle occasioni di convivialità e conoscere meglio i propri clienti.
Nata nel 2012 come macelleria tradizionale con vendita di pasta fresca, ha deciso di seguire l’evoluzione del mercato che richiede sempre più cibi pronti e sani da preparare velocemente e consumare a casa. Ha quindi recentemente aggiunto anche un’offerta gastronomica per offrire ai propri clienti prodotti pronti per il consumo, porzionati e conservati sottovuoto così da poter essere consumati freschi, senza conservanti, in poco meno di un mese. Polpette di carne, ragù classico, d’anatra o di coniglio ma anche purè, spinaci saltati e piselli sono tra i prodotti che affiancano la carne nel banco frigo. E nel tempo le richieste dei clienti sono aumentate portandoli ad ampliare la gamma dei prodotti proposti. E’ nata così l’esigenza di dotarsi di una vera e propria cucina che permettesse di far fronte alle esigenze produttive.
