Giovanni, Sous Chef Bracente Ristoshop.
Attività:
Ristorante, Caffetteria, Enoteca.
Location:
Reggio Emilia (RE), Emilia - Romagna
La sfida:
Ottimizzare la produzione e rendere le attività più smart e dinamiche
La soluzione:
2 iCombi 61, iVario Pro 2-S
“Ho deciso di acquistare RATIONAL perché è affidabile, potente e smart. Quando torno a casa la sera controllo gli ordini, faccio le analisi, monitoro i consumi delle unità RATIONAL grazie al ConnectedCooking. Ogni centesimo fa la differenza.” In Bracente non sfugge davvero nulla: anche la piattaforma di gestione da remoto delle unità ConnectedCooking diventa un alleato prezioso per ottimizzare le operazioni.
A Bracente Ristoshop, l'innovazione continua anche nella gestione remota delle unità, confermando l’impegno per offrire un'esperienza enogastronomica completa, dove la passione per la carne si unisce all'innovazione tecnologica, creando un polo gastronomico unico nel suo genere.