Valle Del Menotre. Foligno, Italia.

Valle Del Menotre: un'eccellenza gastronomica nel cuore di Foligno.

“Forse oggi la tecnologia è l’unica chance che porta a migliorare sempre di più, a fare meglio. Ad avere tempo.” – Erika Romagnoli, co-titolare Valle Del Menotre

iVario Pro, invece, rappresenta una vera rivoluzione in una produzione così eterogena come in quella di Valle Del Menotre: grazie alla sua versatilità, non c’è più la necessità di utilizzare grandi pentoloni, e riduce lo sforzo fisico che ne consegue, oltre a essere un assistente che permette di aumentare la produttività, ovviando alla mancanza di personale. È ideale per preparazioni in notturna, come piselli, baccalà e sughi, e permette una pulizia più rapida, grazie alla facilità di lavaggio della vasca. “Lo usiamo per cotture lunghe in modalità notturna: baccalà, sughi, stufati, ma anche in pasticceria per fare la crema pasticcera. Insomma, è un prodotto che si riesce ad usare a 360 ° in cucina” racconta Erika.

Valle Del Menotre è l'esempio perfetto di come sia possibile coniugare tradizione e innovazione, offrendo un servizio di alta qualità che soddisfa le esigenze dei clienti moderni. Grazie all'impegno nella ricerca della qualità e all'utilizzo delle tecnologie più avanzate, questo locale continua a essere un punto di riferimento nella gastronomia umbra, dimostrando che impegno e passione sono sempre le carte vincenti.