Aperto circa 3 anni fa, il ristorante Pescheria è un locale relativamente giovane, anche se frutto di una ventennale collaborazione tra lo chef Luigi Iapigio e i titolari Enzo e Fabio Esposito, che insieme dirigono anche il ristorante Il Veliero ad Acciaroli (SA) e insieme portano avanti molti altri progetti.
La Pescheria è un locale elegante, che propone una cucina di mare essenziale, pulita, che si impegna a rispettare la natura dei sapori e degli ingredienti. «Uno scampo deve sapere di scampo, uno spaghetto alle vongole deve sapere di spaghetto alle vongole. Non ci piacciono troppi fronzoli, vogliamo offrire ai nostri clienti materie prime naturali, essenziali, dirette».
Il menù propone principalmente piatti tipici del mare del Cilento: una grande varietà di crudi e di crostacei, molte zuppe fatte con il pescato, il rinomato “Taratufi e tartufo“, piatto che unisce mare e terra, e ovviamente le alici di Menaica, uno dei prodotti d’eccellenza del Cilento. Il tutto preparato con prodotti freschissimi e materie prime locali, fornite dai pescatori del luogo.
