Mirtilla Bio. Como, Italy.
“Il SelfCookingCenter® è un apparecchio multifunzionale che posso impiegare sia per la gastronomia che per la pasticceria e la panificazione.” - Gianni Loberti, Titolare
La soluzione RATIONAL.
L’ottimizzazione del tempo e delle risorse dopo l’acquisto di Vantaggi SelfCookingCenter®, hanno contribuito a risolvere i problemi di gestione quotidiana della cucina, mentre la qualità dell’offerta è nettamente migliorata. “Prima di RATIONAL i tempi erano lunghi, il risultato non era mai quello che speravo perché a volte il forno bruciava il prodotto oppure non lo cuoceva abbastanza. Ora questi problemi sono solo un ricordo, infatti RATIONAL mi permette di mantenere costante la qualità dei miei prodotti.”
Inoltre, si sono ridotti i consumi e il calo peso: “Se il prodotto esce perfetto non viene sprecato niente! Quasi tutte le pietanze offerte vengono preparate con il SelfCookingCenter® ed i clienti apprezzano i nostri prodotti dei quali ne elogiano gusto e qualità, stentando a credere che non sono fatti in casa.”
Vantaggi:
- Produzione propria totalmente biologica
- 50% della produzione vegetariana,
- 25% della produzione vegana
- 100 porzioni di gastronomia al giorno
- 3 quintali di produzione di pane al giorno
- 150 kg di biscotteria e torte
- 50 diverse tipologie di biscotti