Alcance 1 y 2: Empresa propia de RATIONAL
Alcance 3.11: Uso de productos vendidos
Alcance 3.1: Bienes y servicios adquiridos
Alcance 3 (otros): Otras emisiones en nuestra cadena de valor
1. Los equipos de cocción calientan los alimentos. Por lo tanto, consumen una cantidad relativamente elevada de energía. Este consumo de energía hace que nuestra huella de carbono corporativa de alcance 3:11 sea muy grande. Actualmente contabilizamos un ciclo de vida de doce años para el cálculo de la huella de carbono corporativa. Esto significa que calculamos el consumo de energía de los equipos de cocción para un funcionamiento durante doce años. Por tanto, la larga vida útil de los equipos supone un aumento ulterior de la huella de carbono corporativa de alcance 3:11.
Esta vida útil es positiva para nuestros clientes desde el punto de vista económico; sin embargo, desde el punto de vista ecológico, el uso de equipos RATIONAL antiguos no siempre es ideal, ya que consumen más energía, agua o detergente. En este sentido, estamos trabajando por comprender aún mejor estos factores y poder ofrecer a nuestros clientes las recomendaciones pertinentes.
Nuestros clientes pueden mejorar su balance de CO2e si pasan de los equipos de cocción convencionales a nuestros sistemas de cocción y los utilizan de forma eficiente (lo que también muestra un estudio de la Universidad Weihenstephan-Triesdorf ). La magnitud del posible efecto depende, entre otras cosas, del uso y del tipo de energía utilizada. El uso de electricidad procedente de fuentes renovables puede aumentar aún más el potencial de ahorro.
2. Las emisiones de los bienes y servicios adquiridos en relación con los equipos de cocción RATIONAL son la segunda categoría más importante. Para esta categoría es fundamental establecer una asociación estrecha con nuestros proveedores.
3. El consumo de energía en nuestras operaciones, como la calefacción y la refrigeración, la electricidad, el gas en nuestras plantas de producción y los combustibles para nuestras flotas globales, pertenecen a los alcances 1 y 2. Aunque su proporción es muy baja, trabajamos continuamente para reducirla aún más.
