Según ENGIE Impact, en la gastronomía casi el 80 % de los costes de energía anuales se reflejan en la eficiencia energética de la preparación, conservación y almacenamiento de alimentos. En esos casos, actualizar los equipos de cocina puede tener sentido.
La certificación ENERGY STAR es un buen indicador. Según la EPA, los vaporizadores combinados distinguidos con la nueva certificación ENERGY STAR son de media un 30 % más eficientes que los modelos estándar.
Obtenga más información sobre cómo el iCombi Pro de RATIONAL puede contribuir a reducir la huella ecológica.
¿Qué ocurre si se compara la iVario con los equipos de cocina a gas convencionales? Para responder a esta pregunta, el equipo de productos de iVario llevó a cabo un estudio de 3 meses en una cocina escolar en Francia, donde se elaboran 750 comidas al día. Los resultados hablan por sí solos.
El ahorro de energía protege el medio ambiente. Se nota en el bolsillo. También es una buena solución. Pero, ¿por dónde empezamos? Quizás con estos 10 consejos.
Registra, controla y reduce el consumo de energía. A partir de ahora es muy sencillo con ayuda del nuevo contador digital de consumo de energía en ConnectedCooking. Simplemente conecta a la red el iCombi Pro o el SelfCookingCenter y consulta los datos de energía y el potencial de ahorro en el panel de mando. Comienza tu viaje para reducir los costes de energía y proteger el medio ambiente.
El NHS del Reino Unido se esfuerza constantemente por reducir la huella de CO2 y mejorar la eficiencia. En 2017, Royal United Hospitals en Bath fue galardonado con el premio anual NHS Sustainability Award en la categoría «Energy». Royal United Hospitals en Bath recibió el premio, sobre todo, gracias a los vaporizadores combinados de RATIONAL.
Comprueba tú mismo cómo se consigue un impresionante ahorro de energía y cómo califica este ahorro Philip Watson (Director de instalaciones).
En el día a día de la cocina, la iVario se rentabiliza y despliega toda su potencia. En cuanto a la eficiencia energética, en comparación con otros equipos, la iVario sienta nuevos precedentes y ahorra dinero. Hasta 4 veces más rápida y reduciendo hasta un 40 % el gasto energético. Obtén más información con la comparación directa, estandarizada con la norma DIN 18873.
La restauración colectiva está en la senda del cambio. Los altos precios de la energía están presentes en todas partes, las exigencias de los clientes son elevadas y la competencia está a tan solo una calle de distancia en forma de supermercado o restaurante con almuerzos. ¿Qué se puede hacer? Existe otra manera de cocinar.