Desde que entró el primer RATIONAL hace 20 años, descubrimos que podíamos hacer grill, plancha o asados en tan solo un equipo.
Enrique Pérez, chef de cocina.
RATIONAL nos ayuda a controlar la temperatura exacta de nuestras cocciones. Realizamos unas cerezas con alga Yuta que no debe sobrepasar un rango de temperatura, el iCombi Pro nos ayuda es a que esa cocción sea precisa en todo momento.
Enrique Pérez, chef de cocina.
