El Grupo Saona nació en un pequeño restaurante en Valencia, inspirado por la calidez, la frescura y la sencillez de la cocina mediterránea. Hoy, con más de 60 establecimientos repartidos por toda España, Saona ha logrado mantener su esencia gracias a una visión clara: combinar los sabores del mediterráneo con la innovación tecnológica.
Para hacer realidad esta visión, Saona confió en RATIONAL desde sus inicios. Lo que comenzó como una apuesta por la eficiencia en las cocciones, se ha convertido en una alianza estratégica basada en la digitalización, la estandarización y la excelencia operativa.
