Il kit per sottovuoto e pastorizzazione offre ulteriori opzioni per una cucina creativa. Con tutti gli iCombi Pro. Con questi accessori aumenti significativamente la durata di conservazione, l'utilizzo e la sicurezza degli alimenti. Apri le porte a nuove possibilità per la produzione e la conservazione degli alimenti e per i processi di cottura esistenti.
Kit per sottovuoto e pastorizzazione.
Gli accessori per una maggiore sicurezza.
Pastorizzazione in iCombi Pro.
I vantaggi:
- Maggiore sicurezza alimentare
- Maggiore conservazione degli alimenti
- Replicabilità del risultato
- Utilizzo flessibile degli alimenti
Facile da usare:
Il kit per sottovuoto e pastorizzazione viene collegato tramite l'interfaccia USB. Sul display compare un'icona che guida in modo intuitivo ai percorsi di cottura sottovuoto e pastorizzazione. Qui l'operatore può scegliere tra 5 percorsi di pastorizzazione e 4 percorsi di cottura sottovuoto.
Ecco come si fa: Pastorizzazione in iCombi Pro
Kit per sottovuoto e pastorizzazione.
Rivolgiti al tuo rivenditore RATIONAL.
