A Rational iVario Pro L with an open lid, showcasing the cooking area and control panel from the front view.

iVario Pro Toplu üretimde.

Ezber Bozan.
Rational iVario Pro L pişirme cihazının içinde kuzu pirzolası ve dekoratif bir tabakta kuzu porsiyonu.
A 3D rendering of the iVario Pro L cooking appliance with measurements displayed around it.
A 3D rendering of the iVario Pro XL cooking appliance with measurements displayed around it.

Hız ve hassasiyet.

iVario Pro’da sıcaklık yönetimi.

İstenildiği gibi pişirme, akıllı, yüksek performans – bu iVario Pro’da mutfak yönetimi. Cihaz ebadından bağımsız. Bu şekilde bir şey yanmaz, taşmaz. Yeni standart:

  • Kısa ısıtma süreleri
  • Tam derecesinde sıcaklık
  • Düşük enerji tüketimi
  • Düşük temizleme ihtiyacı

Bunu çizilmez kazan tabanı altında seramik ısıtma elemanları mümkün kılmaktadır. Bunlar dip köşeye kadar eşit ısıtmaktadır. Gerekirse sıcaklık hızlıca düşürülür. Ve performans rezervleri. Özellikle toplu üretim kızartmalar için. Veya büyük sıcaklık dalgalanmaları olmayan sıvı döküm için.

İçinde krep pişirilen bir Rational iVario Pro L ve çilekli bir krep tabağı.

Çabucak pişer: iVario Pro ile basınçlı pişirme.

  • İsteğe bağlı basınçlı pişirme fonksiyonu
  • % 46 daha da hızlı
  • Kilit iç tarafta
  • Kalite kaybı olmadan pişirme
  • Bakım işlemine gerek kalmadan
Rational iVario Pro L ile iki sepet altın patates kızartması ve otlu patates kızartması tabağı.

Kolay kullanım konsepti, çok yönlü uygulamalar.

A close-up of the Rational iVario Pro cooking appliance, showcasing its sleek stainless steel design and digital interface.

Pişirme, kızartma ve derin yağda kızartma artık kolay.

iVario Pro kumanda merkezi.
Digital start screen of the iVario Pro, displaying various cooking options like eggs, meat, fish, and vegetables.

Kazan tabanındaki sensörler yükleme miktarını, yemeklerin durumunu ve boyutlarını algılar ve pişirme sürecini otomatik uyarlar. Her seferinde tekrar tekrar. Çevirmeniz, eklemeniz veya almanız gerektiğinde iVario haber verir.

İsterseniz kazan tabanını dört bölgeye kadar bölebilirsiniz. Ve farklı yemekler farklı sıcaklıklarda farklı zamanlarda pişirme.

Sezgisel kullanım konsepti kolay, hızlı ve verimli çalışmayı mümkün kılar. Ve günlük hayatta nadiren kullanılan uygulamalar veya ayarlar? Arama asistanı ile kullanıcı bulma. Ekranda veya el kitabında uzun süre dolaşmanıza gerek kalmadan.

Özel ekran: MyDisplay ve ConnectedCooking ile.

User interface of the iVario with MyDisplay and ConnectedCooking, displaying options like beef stew, pasta, and green beans.

MyDisplay üzerinden iVario kullanıcı arayüzü, mutfaktaki çalışan sadece ilgili üretim gününde ihtiyaç duyduğu fonksiyonları görecek şekilde daraltılabilir. Böylece uzman olmayan personelin de kısa bir eğitim süresinden sonra istenen yemek sonuçlarına ulaşması garanti edilir.

Daha kolayı da var: ConnectedCooking ile ekran değişikliklerini uzaktan yapabilir ve konumlardaki ağa bağlı tüm pişirme sistemlerine dağıtabilirsiniz. Siber güvenlik, EN 18031-1'e göre doğrulanmıştır.

Profesyonel mutfakta iVario Pro avantajları.

Devrilir tava, kazan ve fritöz yerine mutfakta artık sadece bir iVario Pro varsa, bunun çok sayıda avantajı var. Örneğin:

Zaman ve malzeme tasarrufu.

Bir şey en başından olabilecek kadar iyi olursa, bu zaman tasarrufu sağlar. Ve bir şey yanmadığında, taşmadığında bu malzeme tasarrufu sağlar. Bunun hepsini iVario sağlar.

Daha fazla çıktı.

Büyük mutfakta çok sayıda yemek aynı anda pişirilir. iVario Pro bunu yapabilir. Yüksek kalitede. Ve beklenenden daha büyük miktarlarda.

Yemek kalitesi.

iVario Pro aynı kalan kalitede üretir, istekleri hayata geçirir ve yiyecekler mümkün olan en iyi şekilde işlem görür.

En ince ayrıntısına kadar düşünülmüş.

Collage of images showing chefs using an iVario Pro with various dishes and food preparations.

iVario Pro için aksesuar.

Aksesuarlar

Şimdi daha lezzetli.

Bir iVario Pro’da hazırlanabilecek çeşitlilik sonsuz. Sonsuz lezzet.

Daha fazlasını öğrenin.

A chef garnishing a plate of grilled salmon with cherry tomatoes and lemon on a restaurant table.

iVario çok fonksiyonel pişirme sistemini canlı deneyimlemek için.

Lütfen iletişime geçin
Gülümseyen personel, modern endüstriyel mutfakta RATIONAL iCombi Pro Kombi fırının yanında duruyor.

Servis parçaları 10 yıl boyunca bulunabilir.

RATIONAL, listelenen tüm servis parçalarının 10 yıl bulunabilirliğini garanti eder. Bununla uzun bir kullanım ömründen yararlanacak, planlama güvenliğini artıracak ve kesinti sürelerini minimumda tutacaksınız.

Daha fazlası için

Diğer modeller bir bakışta.

A lineup of of all iVario Pro models.

Daha fazla bilgi edinin