Kapsam 1 ve 2: RATIONAL'ın kendi işletmesi
Kapsam 3.11: Satılan ürünlerin kullanımı
Kapsam 3.1: Satın alınan mallar ve hizmetler
Kapsam 3 (diğer): Değer zincirimizdeki diğer emisyonlar
1. Pişirme cihazları yemekleri ısıtır. Bu nedenle nispeten fazla enerji tüketirler. Bu enerji tüketimi, CCF Kapsam 3.11'imizi çok büyük hale getiriyor. Şu anda CCF hesaplaması için 12 yıllık bir kullanım ömrü hesaplıyoruz. Yani pişirme sistemlerinin enerji tüketimini on iki yıllık bir işletim için hesaplıyoruz. Uzun kullanım ömrü CCF Kapsam 3.11'i bir kez daha artırır.
Bu kullanım ömrü müşterilerimiz açısından ekonomik yönden olumlu olsa da daha eski RATIONAL ünitelerinin kullanımı ekolojik açıdan her zaman ideal değildir; çünkü bu üniteler daha fazla enerji, su veya temizlik maddesi tüketir. Burada, müşterilerimize uygun tavsiyelerde bulunabilmek için bu etkileri daha da iyi anlamaya çalışıyoruz.
Müşterilerimiz, geleneksel pişirme cihazlarından pişirme sistemlerimize geçip bunları verimli kullanarak CO2e bilançolarını iyileştirebilirler ( Weihenstephan-Triesdorf Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma da bunu göstermektedir). Olası etkinin büyüklüğü, diğer unsurların yanı sıra kullanım şekline ve kullanılan enerjinin türüne bağlıdır. Yenilenebilir kaynaklardan elde edilen elektrik kullanıldığında tasarruf potansiyeli daha da artabilir.
2. RATIONAL pişirme sistemleri için satın alınan malların ve hizmetlerin emisyonları ikinci büyük kategoridir. Buna uygun olarak tedarikçilerimizle sıkı işbirligi önemlidir.
3. Isıtma ve soğutma, üretim tesislerimizdeki elektrik, gaz ve küresel filo yakıtları gibi operasyonel faaliyetlerimizdeki enerji tüketimleri Kapsam 1 ve 2 olarak sınıflandırılmıştır. Bunların bir kısmı çok düşüktür, ancak bunları daha da küçültmek için sürekli çalışıyoruz.
