一台为您考虑、主动学习、不遗漏任何一件事、监督每一个步骤、还会自我调节的烹饪系统。 它可烹制90%的菜肴。 节省空间和投资成本。 因为它会烘焙、煎烤、烧烤、蒸制。 因为它的智能辅助功能能够对不断变化的要求作出灵活的反应。 要制作比往常更多的食物? 使用冷冻食品? 烹饪室门长时间打开? 无论在什么情况下,iCombi Pro 膳酷盛®都牢牢地以需要达到的烹饪结果为目标,自动调节各项设置。
iCombi Pro 膳酷盛®十分直观易懂,只需很短的练习,即使未经培训的人员也能轻松顺利地操作。 RATIONAL莱欣诺厨师专门根据您自己的或者由RATIONAL莱欣诺建立的餐饮方案来培训您和您的员工,使一切都能顺利运作,让每一次烹饪结果都符合期望。
确保您的成功。
个性化培训、积极努力的员工、满意的孩子们。
健康的食品也能带来很多乐趣。 通过丰富的菜品、独特的创意和不同寻常的流行趋势。 因此,定期检验餐饮方案、输入新信息、实施新想法,这些会很有帮助。 提供午餐、两餐之间的点心以及附加的新鲜烘焙食品业务。 RATIONAL莱欣诺正是在这些方面为您提供支持。 提供技术。 提供必要的专业知识。 提供大量创新想法。 始终在已经共同创建的基础上。
未来将带来什么?
很多创新想法和方案,使您继续受到孩子们的喜爱。
每份餐食的成本 | 传统厨房技术* | iCombi Pro 膳酷盛® |
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平均原料采购成本 | ¥1.84 | ¥1.47 |
能耗和水 | ¥0.07 | ¥0.06 |
每顿餐的工时费用 | ¥0.32 | ¥0.22 |
人力成本 | ¥0.41 |
¥0.41 |
清洁、保养和维修 | ¥0.15 | ¥0.06 |
运营成本 | ¥0.34 | ¥0.31 |
总计 | = ¥7,560 | = ¥7,560 |
每份餐食的成本 | 平均原料采购成本 |
传统厨房技术* | ¥1.84 |
iCombi Pro 膳酷盛® | ¥1.47 |
每份餐食的成本 | 能耗和水 |
传统厨房技术* | ¥0.07 |
iCombi Pro 膳酷盛® | ¥0.06 |
每份餐食的成本 | 每顿餐的工时费用 |
传统厨房技术* | ¥0.32 |
iCombi Pro 膳酷盛® | ¥0.22 |
每份餐食的成本 | 人力成本 |
传统厨房技术* | ¥0.41 |
iCombi Pro 膳酷盛® | ¥0.41 |
每份餐食的成本 | 清洁、保养和维修 |
传统厨房技术* | ¥0.15 |
iCombi Pro 膳酷盛® | ¥0.06 |
每份餐食的成本 | 运营成本 |
传统厨房技术* | ¥0.34 |
iCombi Pro 膳酷盛® | ¥0.31 |
每份餐食的成本 | 总计 |
传统厨房技术* | = ¥7,560 |
iCombi Pro 膳酷盛® | = ¥7,560 |
每天150–300份 以白汁炖鸡肉块配胡萝卜、豌豆、米饭为例
*不使用万能蒸烤箱
联网在集体餐饮服务业中也应用得越来越频繁: 菜单、支付系统、采购,很多过程都数字化进行,需要相互配合。 正如RATIONAL莱欣诺的ConnectedCooking。 食谱传输、设备控制、卫生数据、软件更新和服务远程访问——这一切您都可以坐在办公桌前通过安全的联网解决方案进行集中管理。 适用所有联网的RATIONAL莱欣诺®设备。 无论学校或幼儿园离得多远。 此外,您还可以调用并保存每一台设备的HACCP数据。 您有新的食谱? 只需点击一下,即可将其送入厨房。 实现这一切,您只需要电脑、智能手机或平板电脑。 这是烹饪标准化的最简方式。
ConnectedCooking
RATIONAL莱欣诺的高性能联网方式。 确保您随时掌握一切。
合适的服务将考虑到RATIONAL莱欣诺®烹饪系统和您厨房的方方面面: 从首次咨询、试烹饪、安装,到个人启动培训和软件更新,再到解答具体问题的ChefLine厨师热线,RATIONAL莱欣诺®提供所有服务。 您还可以在RATIONAL莱欣诺学院培训。 同时,您可随时与经过认证的RATIONAL莱欣诺®经销商联系: 他非常了解这些烹饪系统,能找到符合您厨房需要的配件。 如果发生紧急情况,遍布全球的RATIONAL莱欣诺®服务人员可快速提供帮助。
ServicePlus
一切都只为达到一个目标: 让您对您的投资长期感到满意,始终能够充分利用您的烹饪系统的最大潜力,并让您的创新想法源源不断。