Gastronomi sektöründeki yıllık enerji maliyetlerinin yaklaşık yüzde 80'i* enerji verimliliği olmayan yemek hazırlama, saklama ve depolamadan kaynaklanıyor. Yani: Gıda üretimi daha verimli hale getirilmelidir.
Enerji tasarrufu çevreyi korur. Cüzdanınızı korur. Yani bu iyi bir şey. Peki nereden başlamalı? Belki bu 10 ipucuyla.
*Hesaplanan enerji tüketimleri iCombi Pro ve SelfCookingCenter tarafından RATIONAL'ın dijital mutfak yönetim sistemi ConnectedCooking 'de ücretsiz olarak görüntülenebilir ve enerji tasarruf potansiyelleri tespit edilebilir.
