Fortis Memorial Araştırma Enstitüsü. Gurgaon, Hindistan.
"RATIONAL, mutfaktaki şef aşçılarımıza çok yardımcı oluyor. SelfCookingCenter® ünitesiyle günde yaklaşık 4 saat zaman tasarrufu yapıyoruz." - Laveen Mirg, Mutfak Bölüm Şefi
RATIONAL çözümü.
Mutfak bölüm şefi Laveen Mirg, "Hastalarımız yemeklerimizin lezzetini her zaman çok beğeniyor ama hijyen standartlarını ve ziyaretçiler için à la carte yemeklerimizden oluşan geniş seçenekleri de ihmal etmiyoruz," diyor.
"Müşterilerimiz arasında genelde olağanüstü kalitemiz ve standart tariflerimizle tanınıyoruz. Bunu SelfCookingCenter® ünitemiz sayesinde başarıyoruz. Bütün şef aşçılarımız üniteyi kolayca kullanıyor ve ünite aşçıların, ürünü tam zamanında ve mükemmel sonuçla sunmasına yardımcı oluyor."
Laveen Mirg, "En baştan beri RATIONAL kullanmanın çeşitli avantajlarını gözlemledik. Örneğin SelfCookingCenter® ünitesinin zaman verimliliği bizi hep şaşırttı: Ünitenin daha hızlı ve otomatik pişirme işlemlerinden dolayı günde yaklaşık 4 saatlik çalışmadan tasarruf ediyoruz. SelfCookingCenter® bu kadar esnek kullanıma uygun olduğundan ve geleneksel mutfak ekipmanlarımızdan çoğunu gereksiz hale getirdiğinden dolayı mutfakta yaklaşık %50 alan tasarrufu yaptık," diye anlatıyor.
Yararları:
- Hijyen güvenliği: Otomatik temizlik işlemi ve HACCP kayıtları sayesinde hijyen standartları garantilenir.
- Sağlıklı beslenmeyi destekliyor: Hassas pişirme işlemleri, gıda maddelerinde bulunan değerli vitamin ve minerallerde sıfır kayıp garantisi sağlar.
- CareControl: Otomatik temizlik işlemi sayesinde ünite her zaman hijyenik kalır.
- SelfCookingControl®: Hiç gözetim gerektirmeden standartlaştırılmış pişirme sonuçları elde edilir- hem de tek düğmeye dokunarak! – hem de tek düğmeye dokunarak.
- Esneklik: Tek bir ünitede, aynı anda çok çeşitli yemekler bir arada pişirilebilir.
- Enerji verimliliği: Geleneksel mutfak ekipmanlarına kıyasla enerji tüketimini %70 düşürdü.