"Eski mutfak ekipmanlarımızla yemek pişirirken olanaklarımız çok daha sınırlıydı. RATIONAL, yemeklerde büyük bir çeşitlilik yaratmamıza yardımcı oldu ve zamanımız olduğunda hâlâ yaratıcılığımızı kullanıp yeni yemekler geliştiriyoruz." - Nikolas Tsimidakis, Yönetici Şef Aşçı
Nikolas Tsimidakis, "Önceden, bizi her bakımdan kısıtlayan, çok eski mutfak ekipmanları kullanıyorduk. Örneğin, makine kafasına göre davrandığından, her zaman başında durup kontrol etmemiz gerekiyordu. Termostatımız bile sabit bir kalite elde etmemize yetmiyordu. RATIONAL SelfCookingCenter® sayesinde şeflerimiz ve personelimiz, standartlaştırılmış bir şekilde en iyi pişirme sonuçlarını elde ediyoruz," yorumunu yapıyor.
Nikolas Tsimidakis, "Fark ettiğim bariz bir fark, unlu mamullerimizde oldu. Önceden kullandığımız taş fırınla işler her zaman karmakarışıktı. Artık kruvasanlar, Danimarka pastaları ve Fransız ekmeklerimiz çok daha güzel oluyor. SelfCookingCenter® ünitesinin, kim kullanırsa kullansın her zaman aynı mükemmel sonuçları elde etmemizi sağlayan, inanılmaz bir akıllı pişirme sistemi var. RATIONAL bize, mümkün olan çok geniş uygulama yelpazesini gösterdi ve her zaman yeni tarifler yaratma esnekliğine sahibiz," diyor.
"RATIONAL’ın satış sonrası servisi de müthiş. El ele çalışıyoruz. Artık, gerçekten güvenebileceğim bir iş ortağım var – gecenin 12’sinde yardıma ihtiyacım olsa bile."