İzmir Amerikan Koleji, Okulmuş Yemek Hizmetleri. İzmir, Türkiye.
“RATIONAL mutfağımızın kalbi! RATIONAL sayesinde zamandan, enerjiden ve iş gücünden kazancımız oldukça fazla oldu.” - Veysi Okumuş, işletme sahibi
RATIONAL?in Çözümü.
1993 yılında kurulan ve 3 adet RATIONAL cihazını İzmir Amerikan Koleji’ndeki operasyonlarında kullanan Veysi Okumuş, RATIONAL ile fuarda tanıştığını, katıldığı RATIONAL CookingLive semineri ve verilen eğitimden çok etkilendiğini söylüyor. RATIONAL SelfCookingCenter® ile İzmir Amerikan Koleji’nde günde 1.500 kişiye yemek veren Okulmuş Yemek, RATIONAL cihazlarının her türlü pişirme konusunda mutfaktaki yardımcıları olduğunu, bu sayede zaman yönetimi problemlerini aşıp, zaman ve yağdan tasarruf sağladıklarını ekliyor. Bu sayede yapılan ürünlerin kalitesinde de iyileşme sağlandığını paylaşıyor. Veysi Okumuş, à la carte üretim, açık büfeler, ızgara, buharda pişirme ve tavada kızartma tarzı yemekler için RATIONAL cihazları kullandıklarını ve sonucun hep aynı kalite ve lezzette olduğunu söylüyor. Cihazın kullanımının kolay, paneldeki menünün anlaşılır olmasının işlerini daha da kolaylaştırdığını ve mutfaktaki en büyük yardımcıları olduğunu da ekliyor.
Avantajlar:
- iCookingControl®:
Kimin kullandığı önemli olmaksızın yemek kalitesinin hep aynı mükemmellikte olması. - iLevelControl:
Et, balık ve makarna gibi farklı yemekleri, hiçbir koku transferi olmadan aynı anda pişirebilme imkanı. - Enerji Verimliliği:
Diğer geleneksel pişirme ekipmanlarına göre SelfCookingCenter® ile %70 oranında daha az enerji tüketimi.