Приготування страв, що зазвичай готуються в олії, в пароконвектоматі відбувається в режимі конвекції за допомогою гарячого повітря. Воно розподіляється рівномірно, забезпечуючи хрустку текстуру. Таким чином відбувається смаження без олії.
iCombi Pro, або iHexagon, разом з CombiFry функціонують як потужна фритюрниця, але на додачу можуть ще готувати на парі, грилювати, випікати, смажити та багато іншого. Отже, для багатьох кухонних процесів потрібен лише один апарат.
