Гнучкість — адже поняття «нормально» стає винятком. М’ясо, риба, овочі. Rare, medium, well done. Дуже гостро, без солі. Усе зараз, усе одночасно, усе свіже, усе новеньке. Гнучкість — в сфері громадського харчування це також обов’язкова умова. Для особливого підходу до страв, задоволення додаткових побажань або персонального обслуговування. Кухня має готувати надійно, швидко, ефективно. Саме для цього існує система iZoneControl. Вона дозволяє розділяти днище тигля на чотири зони, розмір, положення та форму яких можна налаштовувати окремо згідно з власними побажаннями. Тепер в тиглі можна готувати однакові або різні страви. Одночасно або зі зміщенням у часі, на однаковій або різній температурі. За допомогою датчика внутрішньої температури або за часом. В будь-якому разі вам не доведеться витрачати сили на контроль або гроші на додаткове кухонне обладнання. Для отримання гарантовано бездоганних результатів.
Система iZoneControl дозволяє розділяти днище тигля на окремі зони і нагрівати їх до різної температури. Поверхні, що не використовуються, не нагріваються. Ви запускаєте для кожної зони інтелектуальну програму готування, тепер система автоматично підтримуватиме температуру днища тигля, яка потрібна для досягнення бажаного результату. А оскільки iZoneControl ще й підказує, які страви найкраще готувати у певній зоні і коли саме, ви працюєте ще ефективніше. Для вас це означає підвищення гнучкості, економію часу і можливість тримати усе під контролем.
iVario можна розділити максимум на чотири ізольовані одна від одної зони незалежно від їхнього розміру. Наприклад, в iVario XS (додатково) та iVario Pro 2-S лівий тигель працює з трьома зонами, а правий — лише з однією. Або ж навпаки. Або ж справа і зліва по дві зони. У великих апаратах iVario Pro усе днище тигля можна розділити на чотири зони.
Форму, розмір і положення відповідних зон користувач обирає на власний розсуд. Тож лише одне днище тигля забезпечує найвищу гнучкість. На дисплеї відображається днище тигля, розділене на відповідні поверхні нагрівання. Одним торканням ви визначаєте поверхні для включення в зони. Особливою перевагою є максимальна гнучкість і простота керування.
Інтелектуальна система допомоги користувачу виводить на дисплей підказки щодо того, які страви можна готувати разом. Додатково відображаються оптимальні поверхні для готування, наприклад, з урахуванням температури. Крім того, iZoneControl вказує, на якому місці краще готувати ті чи інші продукти. Це заощаджує час та енергію.
Для підвищення гнучкості можна одночасно використовувати в одному тиглі ручні й інтелектуальні програми. Єдина умова: зони мають працювати в режимі обсмажування.
Кожною зоною можна керувати за допомогою таймера. Також можна встановлювати різний час і тривалість приготування, різну або однакову температуру. Дисплей повідомляє про завершення часу готування за допомогою звукового сигналу.
На кожний тигель можна використовувати два датчики внутрішньої температури. Датчик внутрішньої температури треба окремо під’єднати через USB-інтерфейс. Тобто в iVario XS й iVario Pro 2-S ви маєте загалом чотири датчики внутрішньої температури, а в інших моделях — два. Завдяки цьому ви можете використовувати більше інтелектуальних програм.