iCareSystem — очищення без значних витрат. Коли догляд вписується в графік. Вночі, коли всі пішли, або вдень, якщо потрібно. iCombi Pro автоматично визначає ступінь забруднення - сильне, середнє або легке, і відповідно пропонує належний рівень очищення. Має дев'ять програм очищення: легка, середня або сильна мийка. В режимах Normal і Eco. А коли часу обмаль, надшвидка проміжна мийка допоможе: Лише 12 хвилин, і пароконвектомат знову готовий до роботи.
Інтелектуальні рішення для чищення та гігієни.
WOW-ефект: Високі стандарти гігієни.
iCareSystem
iCareSystem AutoDose
iCareSystem AutoDose — це вбудована система зберігання миючих засобів та картриджів для апаратів iCombi Pro. Картриджі надійно запечатані, не потрібно торкатися хімікатів або наповнювати їх вручну, хімікати для заправки не потрібно зберігати окремо, а ризик неправильного дозування знижується. Немає потреби витрачати час на додаткові дії, такі як відкривання пакування таблеток, надягання засобів безпеки, завантаження таблеток. Для блискучої чистоти, високих стандартів гігієни, підвищеної безпеки праці.
НАССР у сфері громадського харчування. Простий і не потрібно нічого записувати вручну.
Гігієнічно блискуче очищення з iCareSystem і автоматичною документацією HACCP — міцний дует, коли йдеться про гігієну пароконвектомата.
А з ConnectedCooking, цифровою системою управління кухнею, кухня може робити ще більше, наприклад, створювати автоматичний план очищення HACCP і контролювати все, не виходячи з-за робочого столу.
Пастеризація: Безпека, тривале зберігання та дбайливе приготування.
Бажаєте покращити безпечність харчових продуктів і подовжити термін зберігання? Чарівне слово - пастеризація. Завдяки системі Sous-Vide і комплекту для пастеризації мікроорганізми значною мірою знищуються завдяки мделікатному нагріванню в процесі пастеризації. Таке приготування зберігає якість та користь страв.
