Кошики.
iCombi Pro дозволяє готувати и подавати страви незмінної якості. Без зайвих витрат, без спеціального персоналу. Адже у пристрої створюються так звані «кошики», що містять обрані вами продукти, які можна готувати разом. Щоб розпочати виробництво, треба обрати на дисплеї потрібний кошик, наприклад «Закуски», покласти страву у висувну секцію, завантажити iCombi Pro і запустити апарат.
Оптимальна організація завантаження.
Якщо ви готуєте різні продукти разом, iProductionManager автоматично контролює кожну висувну секцію і сповіщає вас про готовність відповідних страв. При цьому не має жодного значення, скільки продуктів ви завантажили і як довго дверцята залишаються відкритими, адже iProductionManager автоматично коригуватиме час приготування страви — впевнено та послідовно. А якщо є необхідність у втручанні з вашого боку, iCombi Pro увімкне світловий індикатор на висувній секції, що потребує вашої уваги.
MyDisplay.
Безпомилкове керування, завжди однакові стандарти якості — завдяки MyDisplay: різні задані вами страви відображаються на дисплеї у вигляді зображень або значків. Торкніться потрібного, і iCombi Pro розпочне роботу.
Добрий початок дня.
Потіште своїх гостей вже з раннього ранку — запропонуйте розкішний «шведський стіл» на сніданок. Булочки, круасани, груднинка, сосиски, оката яєчня — з iProductionManager все це можна готувати одночасно. Залежно від потреб, залежно від апетиту ваших гостей. Для цього треба просто скористатися попередньо налаштованим кошиком «Сніданок». Усі необхідні процеси готування вже збережено, треба лише перетягнути відповідну програму на вільну панель завантаження і запустити виробництво. Крім того, ви можете швидко готувати додаткові страви пізніше. Щоб шведський стіл завжди був повен свіжих страв незмінної якості. Без надлишків. Незалежно від того, хто працює не кухні.
Випічка та легкі закуски з одного апарата.
Закуски, страви на обід, швидке випікання між ділом — тут iCombi Pro також стане надійним помічником. Свіжоприготована їжа, заморожені продукти, страви швидкого приготування: кухонна система знає, яку програму обрати, щоб ви отримали бажаний результат, і знову і знову забезпечує неперевершену якість. Адже iCombi Pro вирізняється таким зручним та інтуїтивно зрозумілим керуванням, що персонал зможе працювати з ним навіть після самостійного навчання, без особливих витрат. Водночас пароконвектомат iCombi Pro Combi заміняє собою такі спеціальні пристрої та приладдя, як гриль, плита, піч, каструлі і сковороди, дозволяючи швидко розширювати й змінювати асортимент випічки та закусок.
Багатофункціональна гриль-станція.
З аксесуарами RATIONAL для гриля та iProductionManager страви на грилі виходитимуть надзвичайно смачними: так, наприклад, ви можете покласти м’ясо навіть на холодну решітку CombiGrill-Rost, але воно все одно матиме типові для гриля апетитні смужки або сіточку. Тож ви можете готувати різні продукти разом, не витрачаючи значних зусиль на контроль. Завдяки функції «Гриль» результат точно відповідатиме вашим очікуванням. Просто налаштуйте ступінь підрум'янювання і готовності — і вперед! За кожним рівнем завантаження система спостерігає окремо. І коли все буде готово, iProductionManager повідомить про це автоматично.
Функція швидкого обсмажування.
Часткове, повне або комбіноване завантаження. Шніцель, медальйони, котлети, філе, риба, порційні страви з птиці. Великі або маленькі шматки. Rare, medium або well done. Завдяки функції «Швидке обсмажування» результат точно відповідатиме вашим очікуванням. Просто налаштуйте ступінь підрум'янювання і готовності — і вперед! Усе інше зробить iCombi Pro. Після автоматичного розігріву просто покладіть сирі продукти на відповідні листи у робочій камері. Продукти будуть підсмажені оптимально, пори миттєво закриються, оскільки потужність завжди достатня.
Шніцель та інші натисканням однієї кнопки.
Продукти у паніровці також можна готувати без будь-якого контролю і без перегортання. Віденський шніцель, печене курча, кордон блю, овочі в паніровці — і це далеко не все. Змастіть або збризніть щойно запаніровані продукти невеликою кількістю жиру, покладіть на лист з гранітною емаллю, і вже скоро подавайте водночас хрусткі та соковиті страви до столу.