Особлива нотка: риба, м’ясо та овочі незрівнянного кольору та з гострим копченим ароматом. Просто усе готує iCombi Pro. Просто інтелектуальне керування з незмінно високою якістю. За допомогою VarioSmoker можна одночасно готувати і коптити. І найкраще: Інтелектуальні програми iCombi Pro спрощують перше використання і допомагають досягти бажаного результату.
Коптіння з iCombi Pro.
Інтенсивне. Зручне. Дійсно смачно.
Plug & Play.
Або: підключити і почати.
Просто під’єднайте VarioSmoker до iCombi Pro через USB-роз’єм, запустіть VarioSmoker і відрегулюйте параметри за допомогою інтелектуальних програм. Вже через декілька хвилин розігріву інтелектуальні технології iCombi Pro розпочнуть роботу для забезпечення професійних результатів готування та коптіння. Систему VarioSmoker також можна використовувати в усіх пароконвектоматах RATIONAL, виготовлених після 1997 року, але в цьому випадку це буде ручний режим.
Коптильна камера.
Смак копчення: справжній, оригінальний, індивідуальний. Адже VarioSmoker працює з усіма стандартними коптильними матеріалами, як-от тирса або гранули. Обираючи коптильні матеріали, температуру у робочій камері і відповідний спосіб підготовки сирих продуктів, ви самі визначаєте аромат та інтенсивність коптіння готової страви.
Інтелектуальні програми.
Після під’єднання VarioSmoker до кухонної системи через USB-роз’єм на екрані iCookingSuite відображаються доступні програми приготування. Для отримання високоякісного результату. Для регулювання інтенсивності коптіння та аромату можна додатково обрати окремі етапи попередньої підготовки до коптіння.
Коптіння за низької температури.
VarioSmoker дозволяє коптити страви за температури від 35 °C до 40 °C. При цьому робоче колесо вентилятора обертається повільно, і продукти не нагріваються. Перевага: Завдяки делікатному приготуванню зберігаються поживні речовини, страва, залежно від продукту та умов зберігання, може довше залишатися придатною до споживання та набуває характерного аромату копчення.
Тримач блока живлення.
VarioSmoker постачається зі змінним блоком живлення для встановлення на пароконвектомат RATIONAL. Завдяки цьому блок живлення завжди можна підвісити на правильній робочій висоті. Якщо коптильна камера не використовується, її також можна повісити на тримач для компактного зберігання.
