Особлива нотка: риба, м’ясо та овочі незрівнянного кольору та з гострим копченим ароматом. Все, як ви собі уявляли. Просто усе готує iCombi Pro. Просто інтелектуальне керування з незмінно високою якістю. За допомогою VarioSmoker можна одночасно готувати і коптити. Це дозволяє заощаджувати час, місце і кошти на придбання спеціального пристрою для коптіння. І найкраще: інтелектуальні програми iCombi Pro спрощують перше використання і гарантують досягнення бажаного результату.
Просто під’єднайте VarioSmoker до iCombi Pro через USB-роз’єм, запустіть VarioSmoker і відрегулюйте параметри за допомогою інтелектуальних програм. Вже через декілька хвилин розігріву інтелектуальні технології iCombi Pro розпочнуть роботу для забезпечення оптимальних і професійних результатів готування та коптіння. Систему VarioSmoker також можна використовувати в усіх пароконвектоматах RATIONAL Combi, виготовлених після 1997 року, але в цьому випадку це буде ручний режим.
Копчений смак: справжній, оригінальний, неповторний. Адже VarioSmoker працює з усіма стандартними коптильними матеріалами, як-от тирса або гранули. Обираючи коптильні матеріали, температуру у робочій камері і відповідний спосіб підготовки сирих продуктів, ви самі визначаєте аромат та інтенсивність коптіння готової страви.
Після під’єднання VarioSmoker до кухонної системи через USB-роз’єм на екрані iCookingSuite відображаються доступні програми приготування. Для отримання оптимального результату. Для регулювання інтенсивності коптіння та аромату можна додатково обрати окремі етапи попередньої підготовки до коптіння.
VarioSmoker дозволяє коптити страви за температури від 35 °C до 40 °C. При цьому робоче колесо вентилятора обертається повільно, і продукти не нагріваються. Перевага: делікатна обробка дозволяє зберегти поживні речовини, продукти можна витримувати довше, і вони набувають типового копченого аромату.
VarioSmoker постачається зі змінним блоком живлення для встановлення на пароконвектомат RATIONAL Combi. Завдяки цьому блок живлення завжди можна підвісити на правильній робочій висоті. Якщо коптильна камера не використовується, її також можна повісити на тримач для компактного зберігання.