Конгрес, святкування з приводу прем’єри, 50-річчя, корпоратив, весілля. À-la-carte, бенкет, шведський стіл, кейтеринг. Вигідна справа — за умови, що у вас все під контролем. Від планування та виконання до забезпечення однакової якості на сотнях тарілок. Адже дефіцит часу нерідко накладається на нестачу персоналу, значні витрати — на маленький бюджет, а спеціальний захід — на щоденну роботу. Не вистачає інтелектуальної логістичної системи. Система, яка дозволяє розділяти виробництво та видачу страв, забезпечує незмінно високу якість страв та ефективне використання ресурсів. Такої, як Finishing в iCombi Pro.

100 гостей, 100 меню, одночасна видача. З Finishing. Перед заходом ви спокійно готуєте страви, дотримуючись власного розкладу, наприклад, за технологією «cook & chill». Викладіть страви на тарілки й зберігайте охолодженими у спеціальному візку з касетами. Тепер у вас є час на щоденні справи. Незадовго до видачі доведіть усі порції одночасно до потрібної температури за допомогою Finishing. Це, звісно ж, стосується і випадків, коли вам треба подати декілька тисяч порцій. Просто вам знадобиться декілька візків з касетами. А щоб приготовані страви не охололи, захистіть їх за допомогою термочохла RATIONAL. До 20 хвилин.

В кожному ресторані бувають моменти, коли на кухні не вистачає рук. Якщо тільки ви не працюєте з системою Finishing: Спокійно підготуйте компоненти страв з вашого меню. Залиште усе охолодженим. І лише після надходження замовлення покладіть холодну страву на тарілку й відправте у iCombi Pro для доведення до готовності. Назовні виходять гарячі, свіжі страви. З найвищою якістю. З широкими можливості оформлення: Наприклад, ви можете готувати в режимі Finishing тільки гарніри, паралельно готуючи страви швидкого приготування.

Кейтеринг, шведський стіл, школа, лікарня, будинок для людей похилого віку — потрібна велика кількість найрізноманітніших страв. Смачних, корисних і вчасно поданих. Це можливо з Finishing у контейнерах. Страви можна приготувати, завакуумувати або ж зберігати в контейнерах в холодильнику. Так ви можете робити закупівлю і готувати заздалегідь. А тоді, коли це вам потрібно, страви буде доведено до ідеальної температури подачі. Це відбувається швидко та легко. Як і поствиробництво.