Зберігання в гарячому вигляді, розігрівання – технології, що дозволяють одночасно видавати багато порцій, але без урахування різних умов для готовності різних страв і з втратою якості та поживних речовин. Тому RATIONAL пропонує систему Finishing. Перевірену. Надійну. Безпечну. Процеси приготування і видачі завжди відбуваються окремо. Це дозволяє зберегти смак, вітаміни, колір і текстуру страви. Завдяки регулюванню за точкою роси. Адже інтелектуальна система iCombi Pro знаходить стан рівноваги, коли конденсація та випаровування збалансовані. Завдяки цьому навколо продукту утворюється захисна оболонка з мікроскопічних крапельок води, що запобігає втраті соковитості та утворенню води на тарілці.
З належними аксесуарами Finishing в iCombi Pro перетворюється на дитячу забавку, а результати говорять самі за себе.
За допомогою візка з касетами для тарілок можна доводити до готовності в iCombi Pro до 120 сервірованих тарілок діаметром до 31 см. Зручна висота, конструкція, відкрита з чотирьох сторін, подвійні колеса з легким ходом і кульковими підшипниками – все це робить візок дуже ергономічним.
Рама з касетами для тарілок на транспортувальному візку забезпечує можливість ергономічного завантаження та розвантаження настільного апарата. Висока надійність, максимальне навантаження. Легкість роботи.
Термочохол RATIONAL вирізняється найкращими ізоляційними характеристиками, простотою використання і гігієнічністю – страви залишаються гарячими до 20 хвилин. Достатньо часу, щоб довести до готовності страви на інших візках з касетами, транспортувати їх на роздачу – або ж дочекатися кінця промови.
Для досягнення вражаючих результатів потрібні ідеальні аксесуари.