An image of two Rational iVario cooking appliances with their lids closed, displaying the control panel prominently.

iVario Pro. В ресторані.

Кардинальні зміни.
A dimensional illustration of the Rational iVario Pro 2-S showing its measurements and specifications, including the open lid and control panel.
A dimensional illustration of the Rational iVario 2-XS showing its measurements and specifications, including the open lid and control panel.

Швидкість і точність.

Вражаюча продуктивність. Чудові результати.

Швидкий розігрів, ідеальне керування температурою, низьке споживання електроенергії, швидке очищення. Завдяки iVario Pro. Максимальна точність, інтелект, висока продуктивність — ось нові правила. Щоб жодна страва не підгоріла чи не переварилася. І щоб кухня забезпечувала лише найкращі результати.

Це можливо завдяки керамічним нагрівальним елементам у поєднанні зі здатним швидко реагувати, стійким до подряпин дном тигля. Все дно тигля нагрівається рівномірно, у разі необхідності швидко знижується температура. А ще також залишаються резерви продуктивності. Для обсмажування великої кількості продукту або дозавантаження без перепадів температури.

Різноманітні страви з м’яса, риби, овочів і гарнірів, приготовані в RATIONAL iVario Pro.

Можливо ще швидше: Приготування під тиском у iVario Pro 2-S.

  • Опціональна інтелектуальна функція приготування під тиском
  • Інтелектуальне блокування дверцят
  • До 46 % швидше порівняно з традиційним приготуванням
  • Відмінна якість страв
  • Жодних витрат на технічне обслуговування
Різноманітні страви з м’яса, риби, овочів і гарнірів, приготовані в RATIONAL iVario Pro.

Універсальність: Варіння, смаження і приготування у фритюрі в одному апараті.

Close-up of the iVario Pro control panel featuring a digital display and rotary knob for cooking settings.

Простота управління забезпечує чудовий результат.

Центр управління iVario Pro.
Digital start screen of the iVario Pro, displaying various cooking options like eggs, meat, fish, and vegetables.

Датчики на дні тигля розпізнають об’єм завантаження, стан, а також розмір страв та відповідно адаптують процес приготування. Не має значення, що готувати. Автоматично. Знову і знову. Не докладаючи зусиль. Якщо знадобиться ваше втручання, iVario повідомить про це.

Дуже практично для ресторану: Дно тигля можна поділити аж на чотири зони. Щоб готувати різні страви в різних температурних режимах. У такий спосіб один апарат впорається з таким обсягом страв, для приготування яких, зазвичай, знадобилося б багато різних кухонних приладів.

Інтуїтивна концепція керування забезпечує просту, швидку та ефективну роботу. А застосунки або налаштування, які рідко використовуються в повсякденному житті? Пошук користувачів за допомогою асистента пошуку. Без довгого перегляду дисплея або посібника.

Індивідуальний дисплей: Із MyDisplay та ConnectedCooking.

User interface of the iVario with MyDisplay and ConnectedCooking, displaying options like beef stew, pasta, and green beans.

За допомогою MyDisplay можна зменшити інтерфейс користувача iVario таким чином, щоб працівник на кухні бачив лише ті функції, які потрібні їй або йому у відповідний виробничий день. Завдяки цьому навіть некваліфікований персонал зможе досягти бажаних результатів після короткого навчання.

Ще простіше: за допомогою ConnectedCooking можна дистанційно вносити зміни на дисплеї та передавати їх на усі підключені до мережі кухонні системи. Технології кібербезпеки було перевірено відповідно до стандарту EN 18031-1.

Огляд переваг.

Ви економите місце і робочий час та водночас готуєте для своїх гостей страви найкращої якості. Так, це можливо. Завдяки iVario.

Площа.

Як це буває зазвичай: багато приладів, мало місця. Тепер є iVario, який замінить плиту, котел, сковороду, фритюрницю, скороварку та водяну баню. І звільнить таким чином чимало площі.

Економте робочий час.

iVario візьме на себе досить великий обсяг роботи. Адже iVario здатен швидко впоратися з приготуванням. Не потребує постійного нагляду. Може готувати впродовж ночі. Це дозволяє економити чимало робочого часу.

Якість страв.

iVario реалізує заплановані завдання та постійно контролює, щоб страви готувалися найкращим чином. Щоб ідея втілилася у смачну страву.

Різноманітні страви з м’яса, риби, овочів і гарнірів, приготовані в RATIONAL iVario Pro.

Інформація. Неабияк важливо.

Collage of images showing chefs using an iVario Pro with various dishes and food preparations.

Аксесуари для iVario Pro.

До аксесуарів

Страву завжди спочатку "куштуєш" очима.

Насолода та вишуканість смаку — так готує iVario.

Дізнайтеся більше.

A chef garnishing a plate of grilled salmon with cherry tomatoes and lemon on a restaurant table.

Протестуйте iVario наживо.

Зареєструватися
Усміхнений співробітник стоїть поруч з Пароконвектоматом RATIONAL iCombi Pro у сучасній професійній кухні.

10  років наявності
запчастин.

RATIONAL гарантує 10 років наявності перелічених запчастин. Це означає, що ви отримуєте вигоду від тривалого терміну можливості ремонту, підвищуєте надійність планування та гарантовано мінімізуєте простої.

Дійзнайтеся більше

Огляд інших моделей.

A lineup of of all iVario Pro models.

Подробнее.