“An intelligent combi-steamer offers significant savings potential compared to conventional cooking appliances,“ says Theodor Tumbrink, Vice President Product Management at RATIONAL. "For example, an iCombi Pro from RATIONAL can roast, grill, bake, deep-fry, braise, steam and stew. This means that restaurateurs only need one cooking system instead of many - eliminating the maintenance and repair costs of different kitchen equipment on top of the initial purchase cost."
Говорячи про економію, варто зупинитися на витратах на електроенергію: за даними ENGIE Impact, майже 80% річних витрат закладів на електроенергію пов’язані з не енергоефективним приготуванням та зберіганням продуктів.
