Незалежно від того, з м’ясом чи без нього, без лактози чи без глютену, є кілька речей, які мають бути спільними для всіх страв у школі чи дитячому садку: окрім найвищих оцінок якості та смаку, вони повинні бути готові швидко та вчасно. В один і той же час, щоб усі діти могли їсти разом. Щоб це спрацювало, Богдан Венгер, директор в RATIONAL Україна, рекомендує поєднати на кухні дві моделі iVario Pro. «У версії L або XL багатофункціональний апарат замінює котел, опрокидну сковороду та скороварку та призначений для приготування великих кількостей за короткий час», — пояснює він. Завдяки об’єму 150 літрів iVario Pro XL може приготувати 400 порцій овочевого супу за 35 хвилин або 15 кілограмів пасти лише за 22 хвилини.
News – 2024-08-21
Смачне, корисне, таке, що зацікавлює: шкільне та дитяче харчування – це більше, ніж просто їжа. Щоб щодня задовольняти потреби всіх дітей, заклади громадського харчування повинні бути гнучкими. Бо деякі люди є веганами, інші мають алергію на лактозу, глютен або сою. Сучасні інтелектуальні кулінарні системи, такі як iVario Pro від RATIONAL, допомагають гарантувати, що кожен отримає якісну, смачну та різноманітну їжу.
Ще один плюс: iVario Pro працює до 4 разів швидше, ніж звичайна кухонна технологія, і споживає до 40% менше електроенергії. У поєднанні з цифровим керуванням рецептами, простотою використання та автоматичним моніторингом це означає, що «все готове вчасно до перерви. І рагу з індички на 100 порцій, і вегетаріанська альтернатива на 30 порцій. Усе незмінно високої якості та без будь-яких проблем для персоналу кухні». Більше інформації про різні моделі iVario Pro можна знайти на сайті rational-online.com.