Fortis Memorial Research Institute. Гургаон, Индия.
«RATIONAL оказывает огромную помощь для наших шеф-поваров на кухне. С SelfCookingCenter® мы экономим около 4 часов рабочего времени в день.» - Лавин Мирг, шеф-де-парти
Решение RATIONAL.
«Наши пациенты всегда ценят вкус наших блюд, а также соблюдение стандартов гигиены и широкий выбор блюд из нашего á la carte для обслуживающего персонала», — говорит Лавин Mirg, шеф-де-парти.
«В целом наши клиенты знают нас за выдающееся качество и наши стандартные рецепты. Это стало возможным благодаря нашему SelfCookingCenter®. Все наши повара могут легко управлять аппаратом, и он помогает им приготовить блюда в нужное время и с отличным результатом».
«Существуют различные преимущества, наблюдаемые с самого начала использования RATIONAL. Например, скорость SelfCookingCenter® поразила нас: мы экономим около 4 часов работы раз в день благодаря более быстрому и автоматизированному приготовлению в аппарате. На кухне мы сэкономили около 50% пространства, так как SelfCookingCenter® является настолько гибким и заменяет множество из нашего традиционного кухонного оборудования», — делится Лавин Мирг.
Преимущества:
- Гигиеническая безопасность: Следование гигиеническим нормам благодаря автоматической очистке и записи данных HACCP.
- Способствует здоровому питанию: Щадящие кулинарные процессы гарантирует нулевую потерю ценных витаминов и минералов, присутствующих в продуктах.
- CareControl: Аппарат остается всегда гигиенически чистым благодаря автоматической очистке.
- SelfCookingControl®: Стандартизированные результаты приготовления без какого-либо контроля — простым нажатием кнопки! — простым нажатием кнопки.
- Гибкость: Широкий ассортимент различных блюд можно приготовить вместе в одном аппарате.
- Энергетическая эффективность: Экономия до 70% энергии по сравнению с традиционным оборудованием.