Intel India Pvt Ltd. Бангалор, Индия.
«RATIONAL — идеальное оборудование для приготовления традиционных блюд южной и северной индийской кухни.» - Адишмешма Бабут, шеф-повар
Решение RATIONAL.
«Решение о присутствии современных технологий на нашей кухне было принято единогласно. Тем не менее мы выбрали RATIONAL из-за SelfCookingCenter®, который значительно отличается от других пароконвектоматов. В нём присутствует всё необходимое. Нам просто нужно выбрать желаемый результат, нажать на соответствующую кнопку, загрузить продукты — готово. Это делает его особенно удобным для эксплуатации нашим кухонным персоналом», — объясняет Адишмешма Бабут, шеф-повар.
«В силу наличия передовых технологий мы также добились значительной экономии. Например, мы снизили текущие операционные затраты, например на рабочую силу. Наш персонал был сокращен с 25 до 18 человек. Кроме того, наше потребление масла снизилось примерно на 80%, а потребление газа — примерно на 75%», — делится достижениями господин Бабут.
"С установкой аппаратов RATIONAL на нашей кухне мы успешно готовим традиционные блюда южной и северной индийской кухни с сохранением того же вкуса, как при традиционном способе приготовления».
Преимущества:
- iCookingControl®:
Всегда отличные результаты - Мобильная решетка для духовки:
Быстрая загрузка и разгрузка, без каких-либо усилий - Безопасность:
Следование гигиеническим нормам и запись данных HACCP - Обслуживание:
Персонализированная обучение по применению и послепродажная поддержка со стороны RATIONAL - Efficient CareControl:
Очистка в ночное время без необходимости в контроле