«С нашим прежним кухонным оборудованием мы были весьма ограничены в приготовлении. Компания RATIONAL помогла нам создать разнообразный ассортимент блюд, и мы по-прежнему творчески подходим к разработке новых блюд, поскольку теперь у нас есть на это время.» - Николас Цимидакис, шеф-повар
«Раньше мы использовали очень старые кухонное оборудование, которое ограничивало нас во всех аспектах. Например, нам всегда нужно было присутствовать и контролировать оборудование, так как оно реагировало непредсказуемо. Даже термостат не помогал нам получать постоянное качество. RATIONAL SelfCookingCenter® делает возможным приготовление нашими шеф-поварами и персоналом блюд со стандартно высоким качеством», — заявляет Николас Цимидакис.
«Очень значительную разницу я заметил в наших хлебобулочных изделиях. С каменной печью, которую мы использовали раньше, всегда был беспорядок. Круассаны, выпечка из слоёного теста и наш французский хлеб сейчас намного лучше. SelfCookingCenter® обладает невероятным кулинарным интеллектом, благодаря которому мы всегда получаем совершенные результаты, независимо от того, кто работает с аппаратом. Компания RATIONAL продемонстрировала нам широкий спектр возможных применений, и у нас всегда имеется гибкость при создании новых рецептов», — говорит Николас Цимидакис.
«Также послепродажное обслуживание RATIONAL замечательное. Мы работаем рука об руку. У меня есть мой партнер, на которого я действительно могу положиться, даже если мне нужна помощь в полночь».