«Работать на оборудовании RATIONAL – одно удовольствие благодаря наивысшему качеству обслуживания клиентов до и после его приобретения, а также благодаря обучению и предоставляемым услугам.» - Илхан Гулер, шеф-повар
Отель WYNDHAM GRAND Istanbul Levent обеспечивает идеальные условия для проведения государственных и международных конгрессов, семинаров, конференций, совещаний и собраний. В нем насчитывается 389 номеров и апартаментов, 22 зала для совещаний и конференций, вмещающих до 1200 человек, с современной инфраструктурой и преимущественно естественным освещением. Также в нем предусмотрено 8 кухонь и бассейн. Шеф-повар Илхан Гулер и его команда готовят настоящие шедевры турецкой и мировой кухни. Они всегда стараются обслуживать своих гостей по наивысшему разряду, предлагая в своем меню разнообразные блюда из качественных ингредиентов. Команда профессионалов отеля знает свое дело. Группа отелей WYNDHAM является крупнейшей гостиничной компанией во всем мире, обслуживающей своих гостей под 14 марками, отели которой расположены в 7600 пунктах, в 66 странах. Группа отелей WYNDHAM также обеспечивает непревзойденное обслуживание и услуги, размещение для проведения любого события в номерах любого уровня – от апартаментов класса люкс до номеров эконом-класса. WYNDHAM GRAND Istanbul принадлежит холдингу Özdilek.
Отель, в котором работает Илхан Гулер, был построен в 2014 году. И теперь Илхан управляет 17 аппаратами RATIONAL. Он говорит, что с оборудованием RATIONAL его познакомил друг и коллега. Илхан был очень впечатлен демонстрацией оборудования во время своего посещения завода RATIONAL. Гулер добавил, что аппарат RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses является их излюбленным «оружием» на кухне, они используют его для разнообразных целей, начиная от приготовления завтраков до выпечки пирожных, обслуживания банкетов и ужинов. Кроме того, по его словам, благодаря RATIONAL им удается экономить время, достигать превосходных результатов и обеспечивать непрерывно высокое качество приготовления каждый день.
«Благодаря RATIONAL готовить срочные блюда во время банкетов стало гораздо проще. Неважно, на сколько персон нужно приготовить блюдо – на 500 или 1000 – риск не успеть практически нулевой. Именно это стало значительным преимуществом для нас», – говорит Гулер. Из всех блюд, которые готовятся на гостиничных кухнях, 80% выпекается в духовке. Это означает, что оборудование RATIONAL поистине является «сердцем» кухни. Благодаря его универсальности готовить теперь гораздо проще! Гулер говорит: «Это оборудование очень практично в применении благодаря функции очистки, запускающейся нажатием одной кнопки, которая обнаруживает грязь и известковый налет. Она оповещает о необходимости очистки и рекомендует соответствующую программу очистки.»