на фермі BioGut Bauck усе обертається навколо дбайливого ставлення до м’яса — від утримання тварин до приготування в ресторані. При цьому якість така ж важлива, як і швидкість: М’ясо треба не лише делікатно приготувати, гарантуючи відмінний смак, але й швидко подати.
Рішення:
Кухня Баука оснащена повною лінійкою обладнання RATIONAL різних поколінь: SelfCookingCenter (2015), VarioCookingCenter (2016), iCombi Pro (2021), iVario Pro (2023) та iHexagon (2025). Апарати підключені до ConnectedCooking через WLAN.
Переваги для клієнта:
завдяки обладнанню RATIONAL — передусім новому iHexagon — Баук може за короткий час забезпечувати виняткову якість страв і гнучко реагувати на побажання клієнтів. Завдяки ConnectedCooking він зберігає контроль навіть тоді, коли не перебуває на кухні.