Ресторан и кафе-бар twenty nine. Глаттбругг, Швейцария.
Стильная атмосфера, открытая кухня и современные технологии приготовления блюд делают twentynine любимым местом встречи на завтрак и обед.
Решение есть! VarioCooking Center®.
Центр VarioCookingCenter® используется специально для приготовления бургеров. В то время как один тигель используется для приготовления во фритюре, в другом жарятся бургеры с опцией обработки à la minute. А центр SelfCookingCenter® используется для регенерации двух других линий меню.
Шеф-повар Никола Вукосавлевич очень доволен надежностью оборудования и говорит: «Я могу смело рекомендовать его своим коллегам. Работа на нем доставляет удовольствие. Это оборудование делает тебя более гибким, позволяет работать быстрее и дает возможность параллельно концентрироваться на других делах».
Преимущества:
- Многофункциональность:
варка, жарка, приготовление во фритюре или приготовление в вакууме: все это возможно на одном устройстве. - Автоматизированные процессы приготовления блюд:
не требует контроля — это время повар может посвятить воплощению креативных идей. - VarioCookingControl®:
каждый раз идеальный результат