Протягом понад 30 років норми шкільного харчування в Україні залишалися незмінними. У більшості навчальних закладів кухні були обладнані застарілою технікою, процеси приготування — неефективні, а страви — одноманітні та неапетитні для дітей.
Побачивши це на власні очі, команда RATIONAL усвідомила: Україна має величезний потенціал для змін. Спільно з партнером в Україні ми поставили перед собою амбітну мету: довести, що сучасні кухонні технології можуть зробити шкільне харчування не лише смачним і безпечним, а й економічно ефективним та стабільно якісним.
