Nando’s. Internacional.

“A RATIONAL entendeu perfeitamente nossas necessidades individuais e entregou uma solução customizada para o Nando’s. Eles adaptaram o processo de cozedura para nossos itens alimentícios e customizaram nossos conceitos operacionais usando tecnologia RATIONAL”. - Jeff Bloch, diretor técnico

Casa do legendário frango PERi-PERi.

Em 1987, foi aberto um restaurante chamado Chickenland na África do Sul. Dois amigos visitaram o lugar e se apaixonaram pelo frango PERi-PERi grelhado no fogo. Eles compraram o restaurante e mudaram seu nome para Nando’s. O primeiro Nando’s no Reino Unido abriu em 1992. Atualmente, eles possuem mais de 1.100 restaurantes no mundo todo, em 24 países. A maioria dos restaurantes Nando’s estão localizados no Reino Unido, África do Sul e Austrália.

A cadeia de restaurantes de jantar casuais se especializa em pratos com frango e é famosa por seu PERi-PERi marinado e banhado no suco da própria carne. Os fregueses desfrutam da boa, nutricional e fresca comida e da clássica atmosfera familiar dos restaurantes.

A Solução RATIONAL.

“Começando 15 anos atrás, nós continuamos a ter uma relação frutífera de trabalho com o Nando’s. Eles possuem muita experiência no que fazem e entendem nossas necessidades”, diz Jeff Bloch, diretor técnico. A paixão por uma alta satisfação dos consumidores combina a RATIONAL e o Nando’s. Eles desenvolveram perfis de cozimento para diversos itens alimentícios como peito de frango, cogumelos portobello e diferentes pratos de arroz para a expansão do Nando’s no mercado.

Por exemplo, “Para otimizar o processo de limpeza do Nando’s”, explica Jeff Bloch, diretor técnico, “eles cozinharam 6.000 frangos do Nando’s em um período de 2 semanas. Agora com o Efficient CareControl, nós podemos limpar o SelfCookingCenter® sem supervisão durante a noite e não temos mais problemas com o acúmulo de calcário”.

Benefícios:
  • iCookingControl®:
    Resultados perfeitos sempre
  • Prateleira de forno móvel:
    Rápida carga e descarga
  • Segurança:
    Procedimento de culinária seguro HACCP combinado com a melhor qualidade de produto possível
  • Serviço:
    Uma rede de Parceiros de Serviço completamente treinados auxilia perfeitamente o Nando’s
  • CareControl eficiente:
    A autolimpeza sem supervisão também elimina o acúmulo de calcário